Alimentos saludables y no saludables: etiquetado nutricional
Respuesta rápida
Alimentos saludables: aportan nutrientes esenciales (frutas, verduras, legumbres). No saludables: industrializados, altos en sal, azúcar y grasas, con sellos.
Solución — Página 153
Ciencias Naturales – Tercero Básico | Texto del Estudiante MINEDUC – Descargar PDF · 2024
Contenido de la página
Las etiquetas nutricionales de los alimentos entregan información muy importante para los consumidores. Tal como pudiste analizar en la actividad Exploro, en ellas se señala los tipos de nutriente que contiene y la cantidad en la que se encuentran en el alimento. Esta información nos permite comparar y distinguir alimentos saludables de alimentos no saludables.
Alimentos saludables
Son alimentos que aportan nutrientes esenciales que son beneficiosos para el crecimiento, el desarrollo y la salud. Algunos ejemplos son las frutas, las verduras, el arroz y las pastas integrales, las legumbres, las carnes y los lácteos bajos en grasa.
Alimentos no saludables
Son fabricados industrialmente y se les añaden grandes cantidades de sal, azúcares y grasas. Por lo general, llevan sellos de advertencia y presentan una larga lista de ingredientes en su etiquetado. Se sugiere limitar su consumo, disfrutándolos solo ocasionalmente y con moderación.
Actividad "Me conecto"
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Respuesta orientativa: Sí, preparar una receta saludable en familia es una buena idea porque permite aplicar lo aprendido sobre nutrientes y elegir ingredientes como frutas, verduras o legumbres. Por ejemplo, se puede hacer una ensalada de frutas con plátano, manzana y naranja, que aporta vitaminas y fibra sin azúcares añadidos. Compartir la preparación ayuda además a conversar sobre por qué conviene limitar los alimentos con sellos de advertencia.
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Las etiquetas nutricionales de los alimentos entregan información muy importante para los consumidores. Tal como pudiste analizar en la actividad Exploro, en ellas se señala los tipos de nutriente que contiene y la cantidad en la que se encuentran en el alimento. Esta información nos permite comparar y distinguir alimentos saludables de alimentos no saludables.
Alimentos saludables
Son alimentos que aportan nutrientes esenciales que son beneficiosos para el crecimiento, el desarrollo y la salud. Algunos ejemplos son las frutas, las verduras, el arroz y las pastas integrales, las legumbres, las carnes y los lácteos bajos en grasa.
Alimentos no saludables
Son fabricados industrialmente y se les añaden grandes cantidades de sal, azúcares y grasas. Por lo general, llevan sellos de advertencia y presentan una larga lista de ingredientes en su etiquetado. Se sugiere limitar su consumo, disfrutándolos solo ocasionalmente y con moderación.
Me conecto
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Tabla
| Alimentos saludables | Alimentos no saludables |
|---|---|
| Aportan nutrientes esenciales benéficos para el crecimiento, el desarrollo y la salud. | Fabricados industrialmente, con grandes cantidades de sal, azúcares y grasas. |
| Ejemplos: frutas, verduras, arroz y pastas integrales, legumbres, carnes y lácteos bajos en grasa. | Suelen llevar sellos de advertencia y una larga lista de ingredientes. |
| Se pueden consumir habitualmente. | Se sugiere limitar su consumo a ocasiones especiales y con moderación. |
Diagrama
graph TD
A[Etiqueta nutricional] --> B[Tipos de nutrientes]
A --> C[Cantidad de nutrientes]
B --> D[Comparar alimentos]
C --> D
D --> E[Alimentos saludables]
D --> F[Alimentos no saludables]
E --> G[Frutas, verduras, legumbres, cereales integrales]
F --> H[Altos en sal, azúcar y grasas + sellos de advertencia]
Glosario (5)
- Etiqueta nutricional
- Rótulo del envase que indica qué nutrientes contiene un alimento y en qué cantidad.
- Nutrientes esenciales
- Sustancias que el cuerpo necesita para crecer, desarrollarse y mantenerse sano.
- Alimento no saludable
- Producto industrializado con altas cantidades de sal, azúcar o grasas añadidas.
- Sello de advertencia
- Aviso en el envase que indica si un alimento supera los límites de azúcares, grasas o sodio.
- Moderación
- Consumir algo en poca cantidad y no de forma habitual.
Preguntas para practicar
¿Por qué las etiquetas nutricionales ayudan a elegir mejor los alimentos?
Porque muestran qué nutrientes contiene el alimento y en qué cantidad. Con esa información se pueden comparar dos productos parecidos y escoger el que aporta más nutrientes beneficiosos y menos sal, azúcar o grasas añadidas.
¿Por qué se recomienda consumir los alimentos no saludables solo ocasionalmente?
Porque contienen grandes cantidades de sal, azúcares y grasas que, consumidas con frecuencia, perjudican la salud. Disfrutarlos de vez en cuando y en poca cantidad mantiene una alimentación equilibrada.
Temas y conceptos clave
Fuentes y referencias
- http://www.enlacesantillana.cl/#/L25_CCNN3BTEU4_6
Preguntas que la gente también hace
¿Qué información entrega una etiqueta nutricional?
¿Cuál es la diferencia entre alimentos saludables y no saludables?
¿Qué significa un sello de advertencia en un alimento?
- • Reconocer los grupos de alimentos y sus nutrientes
- • Identificar alimentos de consumo cotidiano
- • Lectura comprensiva de textos informativos breves
📝 Transcripción de la página (texto seleccionable) 1354 caracteres
Las etiquetas nutricionales de los alimentos entregan información muy importante para los consumidores. Tal como pudiste analizar en la actividad Exploro, en ellas se señala los tipos de nutriente que contiene y la cantidad en la que se encuentran en el alimento. Esta información nos permite comparar y distinguir alimentos saludables de alimentos no saludables.
Alimentos saludables
Son alimentos que aportan nutrientes esenciales que son beneficiosos para el crecimiento,el desarrollo y la salud. Algunos ejemplos son las frutas, las verduras, el arroz y las pastas integrales, las legumbres, las carnes y los lácteos bajos en grasa.
Alimentos no saludables
Son fabricados industrialmente y se les añaden grandes cantidades de sal, azúcares y grasas. Por lo general, llevan sellos de advertencia y presentan una larga lista de ingredientes en su etiquetado. Se sugiere limitar su consumo, disfrutándolos solo ocasionalmente y con moderación.
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Lección 2 · jCómo alimentarnos de forma saludable?
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