En la siguiente tabla, escribe lo que comiste ayer en cada comida: desayuno, colación, almuerzo y once/cena.
- La tabla es un registro personal; se completa con lo que realmente se comió.
- Registro de ejemplo (día escolar):
| Desayuno | Colación | Almuerzo | Once/cena |
|---|---|---|---|
| Leche con pan y palta | Manzana y galletas | Arroz con pollo y ensalada de lechuga y tomate | Pan con huevo y té |
- Cada alimento aporta nutrientes distintos, por eso el registro sirve de base para responder las preguntas siguientes.
Respuesta: tabla completada con las cuatro comidas del día anterior.
¿Qué nutrientes tiene tu comida?
- Se identifican los grupos de alimentos del registro.
- Leche, pollo, huevo y pan → proteínas y carbohidratos (almidones).
- Pan, arroz, galletas y fruta → carbohidratos y fibra; la fruta aporta vitaminas y minerales.
- Palta, aceite y frutos secos → grasas saludables; verduras y frutas → vitaminas, minerales y agua.
carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales, fibra y agua.
¿Qué tipo de alimento comiste más y qué tipo menos?
- Se cuentan las porciones de cada grupo en la tabla.
- Ejemplo: abundan los cereales (pan, arroz, galletas) y las carnes; escasean las verduras y los pescados.
se comió más cereales y lácteos; menos verduras y pescado.
¿Crees que tu alimentación es saludable?, ¿por qué?
- Se compara el registro con una alimentación equilibrada: presencia de verduras y frutas, lácteos, cereales y agua.
- Si faltan verduras o abundan los dulces, no es del todo saludable.
Respuesta orientativa: Es medianamente saludable, porque incluye lácteos y frutas, pero falta más verdura y hay muchos alimentos con azúcar añadida.
¿Consideras que tu alimentación es variada?, ¿por qué?
- La variedad se mide por la cantidad de alimentos y grupos diferentes por semana.
- Un registro con los mismos alimentos cada día es poco variado.
Respuesta orientativa: Es poco variada, porque repito el mismo desayuno y el mismo almuerzo casi todos los días; debería incorporar más frutas, verduras y legumbres.
Comparte tu tabla con el curso y comenten qué comidas son las más saludables y por qué. Piensen cómo podrían hacer sus comidas más saludables.
- Se comparan las tablas del curso y se identifican patrones comunes.
- Se reconocen como más saludables las comidas con verduras, frutas, cereales integrales, legumbres y agua.
- Se proponen mejoras concretas para cada comida.
Respuesta orientativa: Las comidas más saludables son las que combinan verduras, cereales integrales, proteínas y agua. Para mejorar se puede cambiar la galleta por fruta, el jugo por agua y agregar ensalada al almuerzo.
Como pudiste comprobar en la actividad Exploro, todos los días incorporamos a nuestro organismo diferentes alimentos a través de la alimentación. ¿Pero cómo podemos tener una alimentación saludable?
