Recuerden la experiencia con la mantequilla derretida con el calor de la vela: ¿qué sucedió? ¿qué cambio ocurrió? ¿qué pasa si se retira del calor a un lugar fresco? ¿cambian las propiedades?

Se derriti\'o; fusi\'on; se solidifica al enfriar; las propiedades no cambian.

Libro de Ciencias Naturales 3 grado

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Los cambios físicos y químicos de la materia: agua con sal y mantequilla

📄 ejercicios ciencias-naturales 🎓 primaria · 3° Primaria Colombia 🇨🇴 CO 🗣 Español

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Respuesta rápida

2.a Se evaporó. 2.b La sal. 2.c El calor evaporó el agua disolvente y la sal cristalizó. 2.d Sigue siendo sal: cambio físico. 3.a-b Se derritió: fusión, cambio físico. 3.c Se solidifica al enfriarse; sus propiedades no cambian permanentemente.

📚 exercise ciencias-naturales ⭐⭐ Dificultad 2/5 ⏱ 4 min lectura

Solución — Página 27

Ciencias Naturales 3° · Cartilla

Ejercicio 1

Realicen el siguiente experimento: en una olla o una sartén pequeña mezclen un poco de agua con sal. Agiten la mezcla. Calienten el agua con sal hasta que se evapore completamente.

Vierto en la olla un poco de agua y añado una o dos cucharadas de sal.
Agito la mezcla: la sal se disuelve en el agua y no se ve, aunque sigue allí.
Pongo la olla al fuego y espero hasta que el agua se evapore completamente.
Al final quedan cristales blancos en el fondo: es la sal que estaba disuelta.

Respuesta

mezcla preparada y calentada hasta evaporar el agua; en el fondo queda la sal.

Ejercicio 2

Observen el resultado obtenido.

Parte 2.a

¿Qué le sucedió al agua?

Con el calor, el agua líquida se convirtió en vapor y se escapó al aire.
El agua sufrió un cambio de estado: evaporación.

Respuesta

el agua se evaporó (pasó de líquido a gas).

Parte 2.b

¿Qué sustancia quedó en el fondo de la olla?

Quedaron unos cristales blancos con forma de granitos.
Es la sal que habíamos disuelto en el agua.

Respuesta

quedó la sal.

Parte 2.c

¿Por qué sucedió este fenómeno?

El agua caliente disuelve la sal: sus partículas se mezclan con el agua de manera invisible.
Al calentar, el agua se evapora porque hiere a una temperatura baja, mientras que la sal necesita una temperatura muchísimo mayor para evaporarse.
Por eso el agua se va al aire como vapor y la sal cristaliza en el fondo.

Respuesta

porque el calor evaporó el agua, que llevaba la sal disuelta, y la sal se quedó cristalizada en el fondo.

Parte 2.d

¿La sal sigue siendo sal, o se convirtió en otra sustancia?

La sal conserva su sabor salado y sus cristales blancos: es la misma sustancia del comienzo.
No se formó ninguna sustancia nueva; solo se separó del agua.

Respuesta

la sal sigue siendo sal; el proceso fue un cambio físico (disolución y separación).

Ejercicio 3

Recuerden la experiencia realizada en la guía anterior con la mantequilla o la manteca, cuando colocaron un poquito en una cuchara para que se derritiera con el calor de la vela.

Parte 3.a

¿Qué sucedió entonces?

El calor de la llama derritió la mantequilla: pasó de sólida a líquida.

Respuesta

la mantequilla se derritió (fusión).

Parte 3.b

¿Qué cambio ocurrió en la manteca o la mantequilla?

Ocurrió un cambio de estado de sólido a líquido: fusión.
Es un cambio físico: la mantequilla sigue siendo mantequilla.

Respuesta

fusión, un cambio físico de estado.

Parte 3.c

¿Qué pasa si retiramos del calor la manteca o la mantequilla y la colocamos en un lugar más fresco o frío? ¿Cambian las propiedades?

Al enfriarse, la mantequilla líquida vuelve a solidificarse (solidificación).
Recupera su firmeza, su color y su sabor: sus propiedades esenciales no cambian de manera permanente, solo su estado.

Respuesta

se solidifica de nuevo y sus propiedades no cambian permanentemente; por eso también es un cambio físico.

Ejercicio 4

Contesta las preguntas anteriores en tu cuaderno de ciencias.

Copio en el cuaderno las preguntas de los ejercicios 2 y 3.
Escribo debajo de cada una su respuesta, con los nombres de los procesos: evaporación, disolución, fusión y solidificación.

Respuesta orientativa: cuaderno diligenciado; las respuestas completas están en los ejercicios 2 y 3 de esta solución.

Contenido de la página

Los cambios físicos y químicos de la materia

Guía 18 A (Trabaja con tus compañeros y el profesor)

Realicen el siguiente experimento:
- En una olla o una sartén pequeña mezclen un poco de agua con sal. Agiten la mezcla.
- Calienten el agua con sal hasta que se evapore completamente.
Observen el resultado obtenido:
- ¿Qué le sucedió al agua?
- ¿Qué sustancia quedó en el fondo de la olla?
- ¿Por qué sucedió este fenómeno?
- ¿La sal sigue siendo sal, o se convirtió en otra sustancia?
Recuerden la experiencia realizada en la guía anterior con la mantequilla o la manteca, cuando colocaron un poquito en una cuchara para que se derritiera con el calor de la vela.
- ¿Qué sucedió entonces?
- ¿Qué cambio ocurrió en la manteca o la mantequilla?
- ¿Qué pasa si retiramos del calor la manteca o la mantequilla y la colocamos en un lugar más fresco o frío? ¿Cambian las propiedades?
(Trabaja en tu cuaderno) Contesta las preguntas anteriores en tu cuaderno de ciencias.

(Ilustraciones: una olla metálica con sal blanca en el fondo y una sartén con granitos de sal.)

Pie de página: Unidad 7 – Guía 18 A. Página 27.

Ejemplos resueltos

¿Por qué la sal reaparece cuando se evapora el agua salada?

El agua disuelve la sal: sus partículas se separan y se mezclan con el agua. 2. Al calentar, el agua se evapora, pero la sal no puede evaporarse a esa temperatura. 3. Sus partículas se vuelven a unir y forman cristales. Respuesta: porque al irse el agua, la sal cristaliza; sigue siendo sal (cambio físico).

Tabla

Fenómeno	Cambio observado	¿Se forma sustancia nueva?	Tipo de cambio
Evaporar agua con sal	El agua se va como vapor y la sal cristaliza	No	Físico
Derretir mantequilla	De sólida a líquida	No	Físico

Diagrama

graph LR
  A[Agua + sal] -- "agitar: disoluci\'on" --> B[Agua salada]
  B -- "calor: evaporaci\'on" --> C[Vapor de agua]
  B -- "la sal cristaliza" --> D[Sal en el fondo]
  E[Mantequilla s\'olida] -- "calor: fusi\'on" --> F[Mantequilla l\'iquida]
  F -- "enfriamiento: solidificaci\'on" --> E

Fórmulas y ecuaciones

$\text{NaCl (sal)}$ + $\text{H}$ _2 $\text{O}$ $\xrightarrow{\text{disoluci\'on}}$ $\text{agua salada}$ $\xrightarrow{\text{calor}}$ $\text{H}$ _2 $\text{O (vapor)}$ + $\text{NaCl (cristales)}$

Glosario (4)

Disolver: Mezclarse un sólido con un líquido de manera que ya no se ve, como la sal en el agua.
Cristalizar: Formar cristales; en el experimento, la sal reaparece como granitos cuando se evapora el agua.
Cambio físico: Transformación en la que la materia cambia de estado, forma o posición pero sigue siendo la misma sustancia.
Cambio químico: Transformación en la que se forman una o más sustancias nuevas, distintas de las iniciales.

Preguntas para practicar

¿Qué le sucedió al agua del experimento con sal?

Se evaporó con el calor: pasó de líquido a vapor de agua.

¿La sal sigue siendo sal después de disolverla y evaporar el agua?

Sí: no se formó sustancia nueva, solo se separó del agua; es un cambio físico.

¿Qué pasa con la mantequilla si se retira del calor?

Se solidifica de nuevo y conserva sus propiedades; por eso el derretimiento es un cambio físico.

Temas y conceptos clave

Cambios físicos de la materiaDisolución y evaporaciónFusión y solidificación de la mantequilladisolución de la sal en aguaevaporacióncristalización de la salfusión de la mantequillasolidificacióncambio físico: no se forman sustancias nuevas

¿Te fue útil esta página?

Figuras de la página (3)

Ilustración de una olla metálica azul y blanca con sal blanca acumulada en el fondo. — Figura 1 image

Ilustración de una sartén con mango oscuro llena de granitos de sal, con algunos granitos caídos al lado. — Figura 2 image

Ícono de tres niños, leyenda «Trabaja con tus compañeros y el profesor»; junto al punto 4, un niño escribiendo, «Trabaja en tu cuaderno». — Figura 3 image

Preguntas que la gente también hace

¿Qué queda cuando se evapora agua con sal?

Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.

¿La sal disuelta sigue siendo sal?

Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.

¿Por qué el derretimiento de la mantequilla es un cambio físico?

Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.

📌 Antes de leer esto

• Haber hecho el experimento de la mantequilla (Guía 17)
• Conocer evaporación y solidificación

Siguiente tema sugerido

Ejemplos de cambios químicos de la materia (continuación de la Guía 18)

📝 Transcripción de la página (texto seleccionable) 1057 caracteres

Los cambios fisicos y quimicos de la materia

1. Realicen el siguiente experimento:

En una olla o una sartén pequeña mezclen un poco de agua con sal. Agiten la mezcla.Calienten el agua con sal hasta que se evapore completamente.

2.Observen el resultado obtenido:

Qué le sucedió al agua?

Qué sustancia quedó en el fondo de la olla? Por qué sucedió este fenómeno?

la sal sigue siendo sal,o se convirtió en otra sustancia2

Recuerden la experiencia realizada en la guia anterior con la mantequilla o la manteca, cuando colocaron un poquito en una cuchara para que se derritiera con el calor de la vela.

Qué sucedió entonces?

Qué cambio ocurrió en la manteca o la mantequilla? Qué pasa si retiramos del calor la manteca o la mantequilla y la colocamos en un lugar más fresco o frío? Cambian las propiedades?

Contesta las preguntas anteriores en tu cuaderno de ciencias.

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Trabaja en tu cuaderno

Guia 18A

Unidad 7- Guia 18 A

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