Lectura

P'isqi phayaña (Cómo cocinar p'isqi)

Wakisirinaka (Ingredientes):

• jarita janq'u jiwra (harina de maíz blanco)
• uma (agua)
• jayu (sal)
• ñiq'i phuku (olla de barro)
• wislla (cuchara/paleta)
• qhiri (quinua)
• phuru (cáscara/hollejo)
• qhistayaña (colador)
• k'istuña (leña)
• chuwa (plato/taza)
• ñuxñu (leche)

Completa los espacios en blanco con el sufijo -mpi solo donde corresponde.

El sufijo -mpi en aymara es el sufijo comitativo: expresa "con" o "junto con". Se añade a sustantivos cuando indican el instrumento o compañía con que se realiza la acción.

Paso 1:

Ñiq'i phukuru jiwra_____ uma_____ apthapisina, nina nakhaskiri qhiriru itxataña.

Análisis: "jiwra" y "uma" son los materiales con los que se mezcla → ambos llevan -mpi.

→ Con harina y agua mezcladas en la olla de barro, añadir quinua sobre el fuego.

Paso 2:

Niya wallaqkatkipanxa, wallaqita uma_____ wa qhatiñapkama juk'atha juk'atha wart'aña.

Análisis: "uma" indica el líquido con que se sigue cociendo → lleva -mpi.

Respuesta: umampi

→ Cuando empiece a hervir, seguir revolviendo con agua hasta que espese poco a poco.

Paso 3:

Suma phututjañapatakixa nina sansaskiriruwa phuku itxataña.

Análisis: No hay blancos en este paso; ningún sustantivo requiere -mpi aquí.

Respuesta: (sin cambios — paso completo)

→ Para que esté bien cocido, bajar el fuego y tapar la olla.

Paso 4:

Jayu_____ willikipasina, q'ala phallarayañkama wislla_____ k'ak'jaña.

Análisis: "jayu" es el instrumento de sazón → lleva -mpi; "wislla" es el instrumento con que se bate → lleva -mpi.

Respuesta: jayumpi … wisllampi

→ Sazonar con sal, luego batir continuamente con la paleta hasta que quede liso.

Paso 5:

Yaqha phukuruxa ñuxñuwa jayumpi wallaqiyaña.

Análisis: Este paso ya trae «jayumpi» escrito correctamente; no hay blancos.

Respuesta: (sin cambios — paso completo)

→ En otra olla, hervir la leche con sal.

Paso 6:

Chuwaruwa, p'isqi liwt'asina, ñuxñu_____ warxatasina, manq'aña.

Análisis: "ñuxñu" es la leche con la que se sirve → lleva -mpi.

Respuesta: ñuxñumpi

→ En el plato, servir el p'isqi y bañarlo con leche para comer.

Glosario

• -mpi: sufijo comitativo aymara que equivale a "con" en español; indica compañía o instrumento.
• p'isqi: mazamorra o papilla andina tradicional.
• phututjañapataki ~ k'ajayañapataki: para hacer hervir / para calentar (sinónimos).
• ñuxñu ~ lichi: leche (variante léxica).
• k'ak'jaña / jirjaña: batir / revolver (variantes).