Tema 4 — Los mercados
Saberes previos
¿Qué hacen en tu hogar para que los alimentos no se dañen?
Desequilibrio cognitivo
Si desaparecen los platos típicos, ¿se pierden nuestras tradiciones? ¿Por qué?
Los mercados
Los alimentos que comes todos los días son productos que se cultivan en las regiones de nuestro país.
Estos alimentos son la base de la alimentación de los habitantes de Costa, Sierra, Amazonía y Galápagos. Las diferentes comidas que se preparan con estos alimentos se llaman platos típicos.
Ecuador cuenta con mercados locales. Son lugares a los que acudimos para abastecernos de alimentos variados.
La responsabilidad de los vendedores de los mercados es mantener aseados sus puestos, y ofrecer alimentos frescos y limpios.
Interculturalidad: Los agricultores indígenas son quienes aseguran la provisión de alimentos a la ciudad.
Interdisciplinariedad — Ciencias Naturales y Cultura
Hay lugares en Ecuador donde la comida sabe bien y el precio es económico, se los conoce como «huecas». Comenta en clase sobre las huecas que visita tu familia.
