Lectura

Aylluykipa iskay api rurasqan qillqata qillqaykuy.

Aqakuy: kay upyanataqa kawsaq runapa, wañukuqkunapa rayminpaqmi achkata ruranku; chaypim chay musuq wiñaputa aqanku. Kayhinatam aqaqa rurakun:

(Esta bebida la preparan mucho para las fiestas de los vivos y los difuntos; allí fermentan ese malt/maíz germinado. Así se hace la chicha:)

Diagrama 1

Proceso de preparación del aqa (chicha de jora) — 5 etapas secuenciales

flowchart TD
    A["🌽 Wiñapu kutay\n(Moler el maíz germinado)\nMoler groseramente en piedra de moler o molino,\nluego colar en agua"] -->
    B["🔥 Upi timpuchiy\n(Hervir la bebida)\nCocinar por mucho tiempo el maíz molado y colado\njunto con pulpa de piña y otros ingredientes dulces"] -->
    C["🫙 Upi suysuy\n(Colar la bebida)\nColar la bebida cocida mientras se enfría\ncon un colador y verter en una olla de barro"] -->
    D["🏺 Upi qunchuy\n(Fermentar la bebida)\nVerter la bebida colada aún tibia en tinaja de barro,\ntapar bien y dejar fermentar"] -->
    E["🍺 Aqa upyay\n(Beber la chicha)\nCuando termine de fermentar y madurar,\nagregar dulce y beber en casa o llevar\na la familia y seres queridos al visitar a los difuntos"]

Preguntas abiertas

El ejercicio pide escribir el proceso de preparación de DOS bebidas/comidas de tu propia comunidad. Se muestra el aqa como modelo a seguir.

Estructura sugerida para la respuesta (siguiendo el modelo):

1. Nombre de la bebida/comida y para qué ocasión se prepara.
2. Proceso paso a paso (mínimo 3-5 etapas) usando conectores temporales: ñawpaqtam... hinaspam... chaymantam... tukukuptinmi...
3. Con quién se comparte y en qué celebración.

Ejemplo de estructura en quechua Chanka:

• [Nombre]: kay [comida/bebida]taqa [ocasión]paqmi ruranku. Kayhinatam rurakun:
• Etapa 1: [Proceso]...
• Etapa 2: [Proceso]...