Lectura

Instrucciones para hacer karapulkata

Kay karapulkata rurayta munaspaqa kay yachachikuq qillqata qatiy:

1. Papata machka machkanta akllay — Seleccionar papas de distintos tamaños (grandes y pequeñas).
2. Akllasqayki papata sumaqta maqchirquspa yanuy — Lavar bien la papa seleccionada y cocinarla.
3. Yanusqa papata tipqay, sumaqta ñawichankunamantapas qaranta hurquy — Pelar la papa cocida, quitando bien la cáscara.
4. Tipqasqayki papata ikay suytuchakunapi — Cortar la papa pelada en rodajas delgadas, ni muy gruesas ni muy finas.
5. Ikasqayki papata chakichiy, tutañataq qasaman mastay — Secar las rodajas de papa, extenderlas al frío durante la noche.
6. Allin chakina kaptinqa wayqapipas isankapipas waqaychay — Si están bien secas, guardar en bolsas o costales; ya están listas para cocinar.

Papa uywaymanta willakuykuna

Papapa rikurimusqanmanta (willakuy)

Inicio del cuento (traducción al español):

Desde tiempos antiguos, un hombre de familia vivía con su familia en un hermoso pueblo. Este hombre era muy trabajador y proveía bien para todos; trabajaba en su chacra cada día, y su esposa e hijos le ayudaban contentos. A esta familia nunca le faltaba comida; vivían en abundancia.

Estando así de contentos, un día llegaron a su casa dos hermosas jóvenes cuando ya estaba oscureciendo. Las jóvenes llamaron a la puerta diciendo: «Padre, madre, por favor déjennos descansar; ya no podemos llegar a nuestra casa, nos ha agarrado la noche».

(El cuento continúa en la página siguiente.)

Glosario

• karapulkata: preparación de papa seca (similar a ch'uño); insumo base para guisos.
• willakuy: cuento, narración oral tradicional en quechua.
• chakichiy: secar (al frío y al sol).
• qasaman mastay: extender al frío nocturno (técnica andina de deshidratación).
• wayqa / isanka: bolsa / costal de almacenamiento.
• taytakucha: hombre mayor de familia, jefe de hogar (tratamiento respetuoso).
• sipaskuna: jóvenes mujeres.