Presenten su recetario a la comunidad, de forma colaborativa. a) Muestren audios o videos del proceso de las preparaciones tradicionales. b) Expliquen beneficios de alimentos frescos y consecuencias de los procesados. c) Compartan información sobre platillos de festividades regionales o nacionales.

Presentación colaborativa del recetario con muestra audiovisual, explicación nutricional y platillos festivos.

Libro de Proyectos Comunitarios 4 grado

SEP/CONALITEG

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Valoramos y compartimos nuestros logros: recetario de platillos típicos

📄 ejercicios ciencias-naturales 🎓 primaria · 4° Primaria México 🇲🇽 MX 🗣 Español

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Respuesta rápida

Presentación colaborativa del recetario. 2) Recetarios escolares con ingredientes frescos locales. 3) Acta de acuerdos asamblearios en el cuaderno.

📚 exercise ciencias-naturales ⭐⭐ Dificultad 2/5 ⏱ 6 min lectura

Solución — Página 304

Proyectos Comunitarios. Libro de Educación Primaria Grado 4° Ciclo Escolar 2025 - 2026

Ejercicio 1

Presenten su recetario a la comunidad, de forma colaborativa.

Organicen una muestra o feria en la que cada equipo exponga una sección del recetario (portada, ingredientes, preparación, fotografías).
Distribuyan roles: quién presenta, quién explica los ingredientes, quién responde preguntas del público.
Cierren con una degustación o muestra de los platillos y recojan comentarios de la comunidad.

Parte 1.a

Si pudieron grabar audios o videos, muestren el proceso de las preparaciones tradicionales de la región.

Proyecten los audios o videos en el orden del proceso: selección de ingredientes, preparación y cocción.
Acompañen cada grabación con una explicación breve de quién enseñó la receta y en qué ocasión se prepara.
Si no hubo grabación, representen el proceso con dibujos, carteles o una demostración en vivo.

Respuesta

muestra audiovisual o demostración del proceso de preparación tradicional, explicada por el propio estudiantado.

Parte 1.b

Expliquen los beneficios de consumir alimentos frescos y las consecuencias de consumir alimentos procesados.

Alimentos frescos: conservan vitaminas, minerales y fibra; aportan agua; suelen tener menos azúcar, sal y grasa añadidas; apoyan la economía local y la agricultura de la región.
Alimentos procesados: suelen tener altos niveles de azúcar, sodio, grasas trans y conservadores; su consumo frecuente se asocia a sobrepeso, obesidad, diabetes e hipertensión.
Conclusión para la comunidad: preferir lo fresco y de temporada, leer las etiquetas y reservar los ultraprocesados para ocasiones especiales.

Respuesta

los frescos nutren y protegen la salud; los procesados en exceso favorecen enfermedades crónicas y desplazan la comida tradicional.

Parte 1.c

Compartan la información complementaria sobre los platillos que se preparan en determinadas festividades regionales o nacionales.

Elaboren una tabla o cartel que relacione festividad, platillo y región.
Expliquen por qué ese platillo se asocia a esa fecha (cosecha, religión, historia local).
Inviten a familiares mayores a contar el origen de la receta.

Respuesta

presentación de platillos festivos con su región, fecha y significado cultural.

Ejercicio 2

Inviten a la comunidad escolar a realizar sus propios recetarios para recuperar los platillos que contengan ingredientes frescos y propios de la región.

Elaboren una convocatoria con fecha, formato y requisitos del recetario.
Definan criterios: ingredientes locales y frescos, receta familiar, breve historia del platillo.
Integren los recetarios recibidos en un solo recetario escolar y colóquenlo en la biblioteca o en un mural.

Parte 2.a

Comparen los efectos que se dan en la vida de las personas como resultado del cambio de hábitos alimenticios.

Antes: comida preparada en casa, ingredientes de temporada, comidas familiares compartidas.
Después: mayor consumo de comida rápida y ultraprocesados, menos tiempo para cocinar, más envases y desperdicio.
Efectos: cambios en la salud (más sobrepeso y caries), en la economía familiar (gasto en productos industrializados) y en la cultura (pérdida de recetas tradicionales).

Respuesta

el cambio de hábitos afecta salud, economía y cultura; recuperar lo tradicional mejora los tres aspectos.

Parte 2.b

Compartan las experiencias que han vivido con su familia y la comunidad al investigar sobre los platillos típicos de la región.

Describan a quién entrevistaron y qué aprendieron de esa persona.
Mencionen una dificultad (por ejemplo, recetas que casi se pierden) y cómo la resolvieron.
Agradezcan públicamente la participación de las familias.

Respuesta

relato oral o escrito de las entrevistas y hallazgos sobre los platillos de la región.

Ejercicio 3

Por último, escriban en sus cuadernos los acuerdos asamblearios a los que llegaron en comunidad para llevar a cabo el Recetario de platillos típicos de su localidad.

Registren fecha, participantes y objetivo de la asamblea.
Anoten cada acuerdo con responsable y fecha de cumplimiento.
Firmen o marquen con su nombre los acuerdos y evalúen al final si se cumplieron.

Respuesta

acta de acuerdos asamblearios con responsables y fechas para elaborar y difundir el recetario local.

Contenido de la página

Valoramos y compartimos nuestros logros

Presenten su recetario a la comunidad, de forma colaborativa.
- a) Si pudieron grabar audios o videos, muestren el proceso de las preparaciones tradicionales de la región.
- b) Expliquen los beneficios de consumir alimentos frescos y las consecuencias de consumir alimentos procesados.
- c) Compartan la información complementaria sobre los platillos que se preparan en determinadas festividades regionales o nacionales.
Inviten a la comunidad escolar a realizar sus propios recetarios para recuperar los platillos que contengan ingredientes frescos y propios de la región.
- a) Comparen los efectos que se dan en la vida de las personas como resultado del cambio de hábitos alimenticios.
- b) Compartan las experiencias que han vivido con su familia y la comunidad al investigar sobre los platillos típicos de la región.
Por último, escriban en sus cuadernos los acuerdos asamblearios a los que llegaron en comunidad para llevar a cabo el Recetario de platillos típicos de su localidad.

Escenario comunitario — 301

Tabla

Aspecto	Alimentos frescos	Alimentos procesados
Nutrientes	Conservan vitaminas, minerales y fibra	Pierden nutrientes y ganan azúcar, sal y grasa
Salud	Protegen el organismo	Favorecen sobrepeso, diabetes e hipertensión
Economía	Apoyan al productor local	Mayor gasto en productos industrializados
Cultura	Mantienen recetas tradicionales	Desplazan la comida casera

Diagrama

flowchart TD
  A[Recetario comunitario] --> B[Presentacion a la comunidad]
  B --> C[Audios y videos del proceso]
  B --> D[Alimentos frescos vs procesados]
  B --> E[Platillos de festividades]
  A --> F[Recetarios escolares]
  F --> G[Comparar habitos alimenticios]
  F --> H[Experiencias familiares]
  A --> I[Acuerdos asamblearios]

Glosario (5)

Recetario: Colección ordenada de recetas con ingredientes y modo de preparación.
Alimento fresco: Producto natural o mínimamente transformado que conserva sus nutrientes.
Alimento procesado: Producto industrializado con azúcares, grasas, sal o conservadores añadidos.
Platillo típico: Comida representativa de una región, ligada a su historia y cultura.
Acuerdo asambleario: Decisión tomada en conjunto por la comunidad escolar y registrada por escrito.

Preguntas para practicar

¿Por qué es importante recuperar los platillos típicos de la región?

Porque forman parte del patrimonio cultural, conservan saberes familiares y suelen basarse en ingredientes frescos y de temporada, lo que favorece una alimentación saludable y la economía local.

¿Qué consecuencias tiene para la salud el consumo frecuente de alimentos procesados?

El exceso de azúcares, sodio y grasas trans se asocia con sobrepeso, obesidad, diabetes e hipertensión; además, desplaza alimentos nutritivos de la dieta diaria.

Temas y conceptos clave

Presentación de productos del proyectoAlimentos frescos y procesadosPlatillos típicos y festividadesAcuerdos asambleariosRecetario comunitarioAlimento frescoAlimento procesadoPlatillo típicoAsambleaAcuerdo comunitario

Fuentes y referencias

Secretaría de Educación Pública, Proyectos Comunitarios, Cuarto grado, 2025-2026
Guías alimentarias saludables y sostenibles para la población mexicana

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Figuras de la página (1)

Mujer indígena sonríe sentada junto a un fogón de leña; sobre el fuego hay un comal con tortillas y alrededor ollas de barro, canastas tejidas y utensilios tradicionales de cocina. — Figura 1 image

Preguntas que la gente también hace

¿Qué beneficios tiene consumir alimentos frescos en lugar de procesados?

Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.

¿Cómo se elabora un recetario comunitario escolar?

Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.

¿Qué son los acuerdos asamblearios en un proyecto comunitario?

Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.

📌 Antes de leer esto

• Identificar ingredientes frescos y procesados
• Conocer recetas familiares o regionales
• Saber registrar acuerdos por escrito

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Evaluación del proyecto comunitario y difusión del recetario en la comunidad

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Valoramos y compartimos nuestros logros

Presenten su recetario a la comunidad, de forma colaborativa.

a) Si pudieron grabar audios o videos, muestren el proceso de las preparaciones tradicionales de la región.

b)]Expliquen los beneficios de consumir alimentos frescos y las consecuencias de consumir alimentos procesados.

c)Compartan la información complementaria sobre los platillos que se preparan en determinadas festividades regionales o nacionales.

2.Inviten a la comunidad escolar a realizar sus propios recetarios para recuperar los platillos que contengan ingredientes frescos y propios de la región.

a) Comparen los efectos que se dan en la vida de las personas como resultado del cambio de hábitos alimenticios.

b) Compartan las experiencias que han vivido con su familia y la comunidad al investigar sobre los platillos típicos de la región.

3.Por último, escriban en sus cuadernos los acuerdos asamblearios a los que llegaron en comunidad para llevar a cabo el Recetario de platillos típicos de su localidad.m

Escenario comunitario

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