En asamblea de aula, lean el siguiente texto y comenten qué relación tiene con sus hábitos alimenticios.

1. El texto informa que, según la Encuesta Nacional de Salud del Instituto Nacional de Salud Pública, más del 85% de los encuestados toma bebidas endulzadas en lugar de agua.
2. También señala que el 90% de las personas no sabe si la cantidad de agua que consume diariamente es suficiente.
3. Además, indica que las niñas y los niños de entre 4 y 11 años son quienes consumen más productos no recomendados por su alto contenido de azúcares, grasas y sodio: dulces, botanas, postres y refrescos.

Respuesta orientativa: El texto muestra que en México el consumo de bebidas azucaradas y productos ultraprocesados es muy alto, sobre todo en la infancia. Reflexionar sobre estos datos permite identificar si nuestros propios hábitos se parecen a los de la encuesta y tomar mejores decisiones para una alimentación saludable.

Paso 1

Identificar y comparar los hábitos alimenticios propios y de los compañeros del aula.

Respuesta orientativa: Se puede elaborar una tabla donde cada estudiante anote cuántas bebidas endulzadas y cuántos productos ultraprocesados consume al día, y luego comparar los resultados en asamblea.

Paso 2

Realizar un rompecabezas con el Plato del Bien Comer.

Respuesta orientativa: El rompecabezas debe armarse con las tres secciones del Plato del Bien Comer: frutas y verduras (mayor proporción), cereales y tubérculos, y leguminosas y alimentos de origen animal (menor proporción), más agua simple potable como base de la hidratación.

Paso 3

Tomar mejores decisiones para lograr una alimentación saludable.

Respuesta orientativa: A partir de los datos y del Plato del Bien Comer, cada estudiante puede proponer dos cambios concretos en su dieta, por ejemplo sustituir refresco por agua simple y aumentar el consumo de verduras en las comidas.