Redactar una cápsula informativa sobre distintas reacciones químicas que ocurren en el entorno a partir de las actividades económicas de la comunidad y en actividades experimentales, indicando las principales modificaciones que ocurren en las sustancias participantes (reactivos y productos), con apoyo de gráficas.
Respuesta orientativa (modelo de cápsula):
Cápsula informativa: Reacciones químicas en nuestra comunidad
En nuestra comunidad se realizan actividades económicas como la elaboración de cal (quemado de caliza), la elaboración de pan (fermentación de la masa) y la herrumbre del metal de las herramientas. En todas ellas ocurren reacciones químicas.
- Quemado de caliza (para obtener cal): ext{CaCO}_{3}(s) \xrightarrow{\Delta} \text{CaO}(s) + \text{CO}_{2}(g). Reactivo: carbonato de calcio; productos: óxido de calcio (cal) y dióxido de carbono. La sustancia sólida blanca se convierte en un sólido gris y se libera un gas.
- Fermentación de la masa del pan: los azúcares se transforman en etanol y dióxido de carbono: \text{C}_{6}\text{H}_{12}\text{O}_{6} \rightarrow 2\,\text{C}_{2}\text{H}_{5}\text{OH} + 2\,\text{CO}_{2}. El \text{CO}_{2} produce burbujas que hacen crecer la masa.
- Oxidación del hierro (herrumbre): 4\,\text{Fe}(s) + 3\,\text{O}_{2}(g) + 6\,\text{H}_{2}\text{O}(l) \rightarrow 4\,\text{Fe(OH)}_{3}(s). El metal brillante se cubre de una capa rojiza y quebradiza.
Gráfica sugerida (barras): cantidad de reacciones identificadas por actividad económica:
| Actividad | Número de reacciones |
|---|---|
| Elaboración de cal | 1 |
| Elaboración de pan | 1 |
| Oxidación de herramientas | 1 |
Modificación principal: en toda reacción química los reactivos (sustancias iniciales) desaparecen total o parcialmente y se forman productos (sustancias nuevas), con cambio de propiedades y, frecuentemente, de energía.
Cápsula informativa redactada con al menos tres reacciones de la comunidad, identificación de reactivos y productos, y al menos una gráfica que represente la información.
