Explica con tus palabras qué es una mezcla y qué es la concentración de una de sus sustancias.

1. Una mezcla se forma al combinar dos o más sustancias distintas entre sí, que conservan sus propiedades individuales.
2. Cada sustancia puede estar presente en cantidades iguales o diferentes respecto a las demás.
3. La cantidad de una sustancia dentro de la mezcla es su concentración.

Respuesta orientativa: Una mezcla es la unión de dos o más sustancias diferentes, y la concentración es la cantidad de una de esas sustancias presente en la mezcla, ya sea en proporción igual o distinta a las demás.

Usando el ejemplo del refresco, justifica por qué es importante conocer la concentración de azúcar en un envase.

1. El refresco es una mezcla de agua, azúcar y dióxido de carbono.
2. Conocer la cantidad de azúcar (su concentración) permite calcular el aporte calórico total del producto.
3. Con ese dato se puede evaluar el posible efecto perjudicial del consumo en la salud.

Respuesta orientativa: Conocer la concentración de azúcar permite calcular las calorías que aporta el refresco y valorar si su consumo excesivo puede ser perjudicial para la salud, por ejemplo, en el riesgo de sobrepeso o diabetes.

Menciona otras tres mezclas de uso cotidiano e indica qué sustancia te interesaría conocer su concentración.

1. Solución salina (agua y sal): se desea conocer la concentración de sal para uso médico o culinario.
2. Aire ambiente (nitrógeno, oxígeno y otros gases): se estudia la concentración de oxígeno o de contaminantes.
3. Vinagre (agua y ácido acético): importa la concentración de ácido para su uso en conservas y limpieza.

Respuesta orientativa: Solución salina (concentración de sal), aire (concentración de oxígeno o de contaminantes) y vinagre (concentración de ácido acético).