Elaboración de un quequito de naranja con base en una receta escrito-instruccional

Se presenta a los niños una caja con utensilios de cocina y otra con ingredientes, y se les invita a preguntar y responder sobre estos objetos para familiarizarse antes de la lectura de la receta.

1. Con la caja de utensilios, el docente observa la forma de cada utensilio y pregunta qué es, cómo se usa y para qué sirve; si alguno no es conocido, se presenta brevemente.
2. Con la caja de ingredientes, se repiten preguntas orientativas: ¿qué es?, ¿qué olor tiene?, ¿sirve para preparar qué comidas?, ¿cuál es su sabor?, ¿dónde lo podemos encontrar?
3. Se abre un espacio para que los niños formulen sus propias preguntas y planteen hipótesis: ¿qué creen que vamos a preparar con estos ingredientes?
4. Se anotan todas las respuestas e hipótesis en un papelógrafo para retomarlas al final.

Se entrega la Ficha N.º 12 A y se pide observar e identificar el tipo de texto y los elementos de la receta.

1. Se observa la parte superior de la ficha para identificar el tipo de texto (receta o texto instruccional) y el nombre del preparado.
2. Se identifican los ingredientes que aparecen en la ficha.
3. Se localiza la palabra "naranja" dentro del texto: ¿dónde está?, ¿cómo se reconoce?, ¿dónde más aparece?
4. Con las mismas preguntas, los niños practican la lectura de cada ingrediente (palabras reconocibles en contexto gráfico).

Se entrega la Ficha N.º 12 B, correspondiente a la preparación, apoyada en imágenes.

1. Se observa la ficha y sus imágenes para comprender que muestra los pasos de elaboración.
2. Se ordenan los pasos según la secuencia de la receta.
3. Se leen los pasos pausadamente para que los niños reconozcan cada acción: cernir o tamizar la harina, batir los huevos, exprimir la naranja, colocar la mantequilla en el molde, mezclar los ingredientes.

1. Los niños se organizan en grupos de trabajo y acuerdan quién realiza cada actividad específica.
2. Cada miembro ejecuta su tarea (cernir, batir, exprimir, colocar mantequilla, mezclar) con los cuidados indicados por el docente.
3. Con la receta en mano, se ejecutan los pasos para elaborar el quequito de naranja.

1. Se comparte el quequito elaborado en equipo.
2. Se envía la receta a casa para que los niños la repitan con su familia.

Pregunta abierta (Sugerencia metodológica)

¿En qué consiste la propuesta alternativa para otra oportunidad de trabajo?

Respuesta orientativa: Consiste en preparar primero un potaje y, a partir de la experiencia vivida, escribir conjuntamente con los niños la receta, invirtiendo el orden (primero la acción, después la escritura), lo que favorece la producción textual y la valoración del esfuerzo colectivo.