Patrimonio natural y cultural de mi parroquia: taller de evaluación

Dibuja y anota el nombre de un plato típico que hayas degustado en tu parroquia: ¿qué productos tiene? ¿de qué lugar del Ecuador provienen sus ingredientes?

Respuesta orientativa (ejemplo con el encebollado, plato típico costeño):

1. Nombre del plato: encebollado (o el plato típico de tu propia parroquia: hornado, llapingachos, seco de chivo, fanesca, etc.).
2. Productos que contiene: pescado (corvina o bagre), yuca cocida, cebolla curtida en limón, cilantro, tomate y ají.
3. Procedencia de los ingredientes: el pescado proviene del litoral y de los puertos pesqueros como Manta, que está en la provincia de Manabí; la yuca y el tomate provienen de zonas agrícolas de la costa y de la sierra; el cilantro crece en zonas de clima cálido de la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas.
4. Para completar el recuadro del dibujo: se ilustra el plato servido en un plato hondo y se escriben al lado los productos con flechas hacia el origen de cada ingrediente.

Consulta con un compañero sobre qué normas deben seguir los turistas cuando visitan el Parque Nacional Galápagos. Elabora una hoja volante con esa información.

Respuesta orientativa — Normas principales del Parque Nacional Galápagos:

1. Acompañar siempre a un guía naturalista acreditado, ya que es obligatorio en todas las visitas a las islas y a los sitios de desembarco.
2. Mantener una distancia mínima de 2 \, \text{m} con los animales silvestres: no se debe tocarlos, cargarlos ni perseguirlos.
3. No alimentar a los animales, ya que esto cambia su comportamiento natural y puede enfermarlos.
4. Caminar solo por los senderos señalizados y no sacarse objetos naturales (piedras, arena, plantas o animales), lo cual está prohibido por la ley.
5. No se puede introducir alimentos ni productos que atraigan animales, y está prohibido fumar y dejar basura en las islas.
6. No usar flash en las fotografías y no hacer ruido para no alterar la fauna.

Estructura de la hoja volante: título Cuidemos Galápagos, subtítulo Normas para el visitante responsable, las normas en forma de lista numerada y un lema de cierre como: En Galápagos, visitar es cuidar.

Supón que amaneciste con dolor de estómago. Le preguntas a tu papá y a tu mamá cómo te puedes curar. Tu papá te quiere preparar un té de manzanilla. En cambio, tu mamá quiere prepararte un té de romero. ¿Cuál de los dos tiene la razón? ¿Cuál es la planta que aliviará tu malestar?

1. Analizamos las dos propuestas: papá ofrece manzanilla (Matricaria chamomilla) y mamá ofrece romero (Salvia rosmarinus).
2. La manzanilla tiene propiedades antiinflamatorias, antiespasmódicas y carminativas: ayuda a relajar la musculatura del estómago, a disminuir los espasmos y a aliviar la hinchazón y la digestión difícil. Es el remedio tradicional y científico indicado para el dolor de estómago.
3. El romero, en cambio, es una planta estimulante y aromática que se usa sobre todo para la circulación, el dolor muscular, la memoria y como tónico general; su consumo puede resultar pesado o irritante para un estómago doloroso o inflamado.
4. Por lo tanto, quien tiene la razón es el papá: la manzanilla es la planta que aliviará el malestar estomacal.

Preguntas abiertas de la página (Saberes previos / Desequilibrio cognitivo / Interdisciplinariedad)

¿Cuál puede ser el patrimonio más valioso que tiene tu familia?

Respuesta orientativa: El patrimonio más valioso de una familia suele ser su memoria: las recetas que se heredan, los cantos y los relatos de los abuelos, los oficios artesanales y las fotografías antiguas. Estos bienes de valor inmaterial son el legado cultural que identifica a la familia y que conviene conservar y transmitir a las nuevas generaciones.

¿Es lo mismo patrimonio natural que patrimonio cultural?

Respuesta orientativa: No son lo mismo. El patrimonio natural son los bienes de la naturaleza como volcanes, ríos, bosques, fauna y flora (por ejemplo, la iguana rosada del volcán Lobo en Galápagos). El patrimonio cultural son los bienes creados por las personas y sus saberes: iglesias, casas coloniales como los balcones tallados de Zaruma, documentos antiguos y, sobre todo, las tradiciones inmateriales como la marimba esmeraldeña. Ambos forman el patrimonio de una parroquia y merecen cuidado.

¿Por qué debemos cuidar el patrimonio natural de Galápagos?

Respuesta orientativa: Porque Galápagos alberga especies únicas en el mundo, como la iguana rosada encontrada en el volcán Lobo, que no existen en ningún otro lugar del planeta y forman parte de la biodiversidad de todos. Además, los ecosistemas son frágiles: la actividad humana puede destruir hábitats y extinguir especies para siempre. Cuidarlo también es cuidar la identidad nacional, el empleo local que genera el turismo científico y el legado que recibieron las futuras generaciones.