Amazonía: pueblos, orquídeas y platos típicos de la región

Amazonía (texto de estudio)

• Los miembros de los pueblos y nacionalidades son los mayores conocedores de los secretos y seres de la selva; es mejor conocer la región acompañado de un nativo de la zona.
• En la provincia de Orellana, cada julio, se realiza el concurso de chalanas: un desfile de canoas alegóricas.
• Zamora Chinchipe y otras provincias amazónicas son famosas por sus orquídeas: muchas toman la forma de ciertos insectos para atraer a otros de su especie que las polinizan.
• Interdisciplinariedad (Botánica): las orquídeas necesitan que los insectos las visiten de manera regular; crean olores y colores que llaman la atención de los insectos.
• Glosario — polinizar: transportar el polen al lugar adecuado de la planta para que germine o produzca semillas.

Taller — Evaluación formativa

Como es orientativa (según la imagen de la maqueta se identifican algunos objetos), las respuestas posibles son:

1. Un repelente de insectos (mosquitos y zancudos abundan en la selva).
2. Un calzado cerrado y resistente, ideal para caminar por senderos de tierra y barro.
3. Un sombrero o gorra y lentes de sol, porque el clima es cálido y muy luminoso.
4. Ropa ligera de manga larga, preferiblemente de colores claros, para protegerse del sol y de las picaduras.
5. Un impermeable o chaqueta ligera, pues en la Amazonía llueve con frecuencia.
6. Una linterna o lámpara, ya que por la noche hay poca luz y muchos insectos.
7. Medicamentos básicos y agua potable en botella, además de una mochila pequeña para excursiones.

Respuesta orientativa: llevar protección contra insectos (repelente), ropa y calzado adecuados para el clima cálido y lluvioso (manga larga, sombrero, calzado cerrado, impermeable), una linterna y elementos de higiene y salud.

Elaboración: usar botellas plásticas vacías y limpias (PET) unidas con cinta o pegamento para formar el casco, cajas de cartón o tetra packs para la estructura, telas o papel de colores para decorar, palos de escoba como remos y tela reciclada como vela o toldo.

Comentario — ¿qué temas suelen usar las parroquias en los carros alegóricos? Suelen representar la identidad y la cultura de su parroquia: sus fiestas patronales, sus productos típicos (maito, chicha de yuca, frutas amazónicas), la biodiversidad de la zona (animales, orquídeas, ríos), las actividades económicas (agricultura, artesanía) y las tradiciones y bailes locales.

Indicación DFA: si se trabaja la maqueta con un compañero que tiene alguna discapacidad, participar activamente en la construcción y permitir que él también participe.

• Maito: se envuelve el pescado (o el plátano, la yuca o el plátano verde) en hojas de bijao o de plátano y se asa lentamente sobre carbón, añadiendo especias, ají y, en algunas zonas, leche de coco o maní.
• Gusano de chonta: se obtiene de la palma de chonta, se limpia y se fríe en aceite (a veces se sala o se adereza con limón y ají) hasta quedar crujiente; se come como snack o como plato fuerte.
• Chicha de yuca: se cuece la yuca, se pela, se muele o se pisa hasta convertirla en un puré, se cuela, se agrega agua y azúcar o miel, y se deja fermentar algunos días para que adquiera su sabor característico.

Verificación del contenido: el texto es de tipo informativo y las actividades son de aplicación y creación; no hay operaciones aritméticas que comprobar, por lo que la verificación es de comprensión lectora: las tres actividades quedan cubiertas (1: maqueta/maleta, 2: canoa alegórica y temas parroquiales, 3: recetas de maito, gusano de chonta y chicha de yuca).