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Estudios Sociales · 7 EGB · 2024
Estudios Sociales · 7 EGB · 2024

Ministerio de Educación del Ecuador

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Alimentación, costumbres y diversiones

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Solución — Página 82

Estudios Sociales · 7 EGB · 2024

Describe los cambios en la alimentación (ferrocarril, arroz en la Sierra, productos marinos en la Costa), las preocupaciones de Pablo Arturo Suárez sobre la mala alimentación popular (1934), las chicherías y diversiones populares (peleas de gallos, corridas de toros), y la introducción del fútbol (1899) y otros deportes.

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CS.3.1.47. Identificar los principales rasgos de la vida cotidiana, vestidos, costumbres y diversiones en la primera mitad del siglo XX.

Alimentación

Las ciudades de la Costa y de la Sierra experimentaron cambios alimenticios gracias a la llegada del ferrocarril. La paulatina incorporación de productos como el arroz cambió la dieta de las poblaciones serranas; el arroz pasó de ser un alimento consumido los días domingo, a ser parte de la dieta diaria debido

INPC, (2019). Código 2497

a su precio asequible. A Interior del Mercado Sur en Guayaquil, a inicios del siglo XX.

En la Costa, en cambio, se mantuvo el consumo de arroz, plátano y productos de mar. La constante preocupación por la salud de los niños permitió la difusión de diversos métodos de alimentación e higiene. Así, en Guayaquil, en 1912, se difundían las propiedades de la leche de burra como alimento complementario a la leche materna.

En 1934, el doctor Pablo Arturo Suárez (Baños, 1888-1945) analizó la mala alimentación de las clases populares y responsabilizó de esta situación a la ignorancia, a la falta de orden, al bajo salario y al habitar en viviendas inadecuadas.

Costumbres y diversiones

Algunos historiadores han señalado que las chicherías eran lugares muy concurridos por los sectores populares, aun cuando en las grandes ciudades, como Quito y Guayaquil, las autoridades habían dispuesto su localización lejos del centro de la ciudad.

En cuanto a las diversiones públicas, se destacaban las peleas de gallos, que fueron vetadas en los años veinte. En algunas ciudades de la región Interandina como Ambato, Riobamba, Latacunga y Quito eran también comunes las corridas de toros, las cuales se realizaban en las plazas los días de fiesta.

El programa de instrucción pública de la época liberal introdujo la gimnasia, lo cual favoreció a la práctica deportiva. A esto se sumó la moda de formar clubes deportivos como la Asociación de Club Sport Guayaquil (1899) en donde se podía practicar, entre otras cosas, tenis, esgrima y tiro al blanco.

Con el tiempo, los deportes fueron ganando mayor terreno. Así, para la década de 1920, el fútbol ya era uno de los deportes favoritos de la población. También eran populares los torneos de billar y los juegos de pelota nacional.

Glosario

asequible. Que se puede obtener,

chichería. Lugar en donde se vendía chicha.

vetar. Prohibir o impedir que se realice algo.

Competencia socioemocional

Es importante conocer cómo era la vida cotidiana, vestidos, costumbres y diversiones de la gente como tú. ¡La historia la hacen los pueblos, no los mandatarios!

ADO TA Rie

INPC, (2019). Código 911

A El fútbol fue introducido en el país en 1899. En la imagen se ve el Club Sport Latacunga en 1926.

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