Página — Modalidades De Trabajo Para La Accion Transforma 1 años (pág. 193)

Relación de los ejes articuladores con la propuesta

Vida saludable: El proyecto promueve la exploración y el reconocimiento de los alimentos y las bebidas locales que contribuyen a mantener la salud de las ninas y los ninos. Para ello, podrán explorar y practicar acciones que les permitan mantener una vida saludable, como llevar una dieta equilibrada, nutritiva y amigable con el entorno, y que se caracterice por incorporar alimentos propios de su región.

Interculturalidad critica: A lo largo del proyecto se busca que las ninas y los ninos sean capaces de identificar y apreciar los alimentos y las bebidas locales saludables para, posteriormente, cuestionar creencias de alimentación y tomar decisiones sobre ésta. Con ello se espera que sean capaces de reelaborar propuestas de alimentación con base en los alimentos de consumo local; esto se lograráa partir de reconocer esta práctica como cultural y propia de cada comunidad, a la que se le atribuyen sentidos y significados de diferente indole.

Pensamiento critico: Facilitar una indagación reflexiva a partir de preguntas y actividades que propicien y den ideas para generar un cambio en los hábitos de alimentación, beneficiosos para la salud de las niñas y los ninos; todo ello mediante la toma de mejores decisiones al consumir alimentos y bebidas saludables.

Aspectos relacionados con el desarrollo de la propuesta

Relevancia social: Uno de los principales problemas del pais son las enfermedades ocasionadas por malos hábitos alimenticios, por lo que resulta fundamental retomar el consumo de alimentos y bebidas saludables por las ninas, los ninos y personas de la comunidad, como parte de una dieta equilibrada.

La Nueva Escuela Mexicana busca brindar oportunidades para reflexionar sobre las prácticas culturales de cada comunidad; en este caso, la preparación de alimentos. La intención es que dichas costumbres y prácticas sean aprovechadas y transformadas si es necesario, con el fin de mantener una vida sana, así como para evitar problemas que afecten el funcionamiento del organismo.

Producción sugerida: Recetario de platillos y bebidas saludables propios de la comunidad

Propósito: Que las ninas y los ninos identifiquen la importancia de consumir alimentos y bebidas saludables que se encuentran en su contexto comunitario mediante la exploración de aromas,colores, texturas y sabores de diversos platillos,de los cuales emplearán aquellos que son saludables para crear y compartir un recetario con opciones saludables para todxs y que, al mismo tiempo,favorezca el desarrollo de su identidad y sentido de pertenencia a su comunidad.

Posibilidad de implementacion

Punto de partida

Se sugiere iniciar solicitando a las ninas ylos ninos que indaguen, en diversas fuentes a su alcance, quées un alimento y qué es una bebida saludable,qué alimentosybebidas pueden tenerefectos nocivos sobre la salud, cuáles son las características de dichos alimentos y con qué frecuencia se pueden consumir.

Ala par, es pertinente solicitar que las ninas y los ninos lleven al aula los alimentos y las bebidas que consumen regularmente en casa; pueden servirles aquellos que son parte de su colación. Inclusive pueden dibujar esos alimentos y bebidas en fragmentos de hojas de papel o, si es posible, llevar las etiquetas o envolturas de dichos alimentos.

Propicie el diálogo acerca de la información que indagaron con las preguntas iniciales. También puede promover que presenten qué han llevado y describan cómo son (olor, tamano, sabor y textura), y que mencionen por qué les gustan y de dónde se obtienen.

Posteriormente, puede pedirles que agrupen o clasifiquen los alimentos y las bebidas que dibujaron o llevaron al aula, incluso, las etiquetas de alimentos según las caracteristicas que indagaron.Pueden emplear una tabla de dos columnas como la siguiente para registrar cómo organizaron sus alimentos.

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Alimentos y bebidas saludables	Alimentos y bebidas que pueden dañar la salud