Método de la mano: medir porciones y preparar un refrigerio saludable

¿Qué ventajas piensan que hay al medir las porciones de alimentos?

1. Medir con la mano permite controlar cuánto se come sin necesidad de balanza ni tazas.
2. Ayuda a no excederse con azúcares, grasas o sal, favoreciendo una alimentación equilibrada.
3. Es un método gratuito, siempre disponible y fácil de recordar en casa o en la escuela.

Respuesta orientativa: Medir las porciones con la mano ayuda a controlar la cantidad de comida que se consume, evita excesos de grasas, azúcar y sal, y favorece una alimentación equilibrada; además es un método sencillo, gratuito y que se puede usar en cualquier lugar.

¿Qué dificultades pueden tener si usan la mano para calcular las porciones de comida que deben consumir?

1. El tamaño de la mano varía entre personas (niños, adultos), por lo que las porciones no son idénticas para todos.
2. Algunos alimentos líquidos o muy pequeños son difíciles de medir con la mano.
3. Puede haber imprecisión si no se conoce bien la infografía de referencia.

Respuesta orientativa: La dificultad principal es que el tamaño de la mano cambia según la persona, por lo que la porción medida por un niño no es igual a la de un adulto; además, ciertos alimentos líquidos o en granos muy pequeños son difíciles de medir con precisión usando solo la mano.

Con ayuda de la tabla completada en "¿A qué alimentos saludables tengo acceso en mi comunidad?", enlisten algunos alimentos saludables y económicos a los que tienen acceso.

1. Revisa la tabla previa y elige alimentos de los cinco grupos: frutas, verduras, leguminosas, cereales y alimentos de origen animal.
2. Prioriza los que sean locales y de bajo costo.

Respuesta orientativa (ejemplo): Leguminosas (frijol, lenteja, haba), cereales (maíz, tortilla, avena), frutas locales (plátano, guayaba, naranja), verduras (calabaza, jitomate, chayote) y huevos. La lista concreta depende de la comunidad de cada estudiante.

1. Selecciona frutas, verduras, leguminosas, alimentos de origen animal y cereales disponibles en tu comunidad y económicos.
2. Ejemplo: plátano, chayote, frijol cocido, huevo y tortilla de maíz.
3. Verifica que estén frescos y que el adulto supervise la compra o recolección.

1. Lava, pela y pica los alimentos antes de medirlos.
2. Mide cada porción con la infografía del método de la mano: cereal = puño cerrado; verdura/fruta = palma abierta; leguminosa = puño cerrado; alimento animal = palma con el pulgar extendido; grasas = pulgar; frutos secos = yema de los dedos.
3. Combina los alimentos para armar el desayuno o refrigerio.
4. Comparte porciones con integrantes de tu pequeña comunidad.

Respuesta orientativa: Ejemplo de refrigerio: 1 puño de cereal (tortillas), 1 palma de verdura (chayote en trozos), 1 puño de leguminosa (frijol), 1 porción del tamaño del pulgar de grasa (unas gotas de aceite) y 1 trozo de fruta; se lava, pela y pica todo antes de medir y se comparte con la comunidad.