Hábitos alimentarios: diario de alimentación y encuesta familiar

¿Qué alimentos se consumen más?

1. Se reúnen los diarios de alimentación de todo el grupo y se cuentan las veces que aparece cada alimento.
2. Se ordenan los alimentos según su frecuencia de mayor a menor.
3. Se identifican los que aparecen en primer lugar.

Respuesta orientativa: Suelen ser los alimentos de consumo diario y de fácil acceso, como tortillas, pan, arroz, frijoles, huevo, leche, refrescos y botanas. La respuesta exacta depende de los datos registrados por el grupo.

¿Cuáles alimentos se consumen menos?

1. Se revisan los alimentos que aparecen con menor frecuencia en los diarios.
2. Se comparan con los más consumidos para ver el contraste.
3. Se anotan los que casi no se registraron.

Respuesta orientativa: Suelen ser verduras como brócoli, espinaca o betabel, algunas frutas de temporada y pescados o mariscos. La respuesta exacta depende de los datos del grupo.

Primero, investiguen qué son los hábitos alimentarios.

1. Se busca información en la biblioteca pública, la Biblioteca de Aula o en internet con ayuda de un adulto.
2. Se anota una definición clara y sencilla.

Respuesta orientativa: Los hábitos alimentarios son las costumbres y decisiones que una persona o familia toma sobre qué, cuándo, cuánto y con quién come. Se aprenden en casa y en la comunidad, e influyen en la salud. Incluyen los alimentos que se eligen, su preparación y la frecuencia con que se consumen.

De manera colectiva y siendo solidarios, realicen la encuesta con las siguientes preguntas. Registren las respuestas en su cuaderno.

En los últimos siete días:

• ¿Cuántas veces consumiste alimentos de origen animal como carnes, huevos o quesos?
• ¿Cuántas veces consumiste verduras?
• ¿Cuántas veces consumiste frutas?

1. Se elabora una tabla con tres columnas: alimentos de origen animal, verduras y frutas.
2. Se pregunta a un integrante de la comunidad escolar cuántas veces consumió cada grupo en los últimos siete días.
3. Se registran los números en el cuaderno y se comparan los resultados.

Respuesta orientativa: Ejemplo de registro: alimentos de origen animal: 7 veces; verduras: 3 veces; frutas: 4 veces. Al comparar se observa si la alimentación es equilibrada o si conviene aumentar el consumo de verduras y frutas.