Ejercicio 1
En pequeñas comunidades, para organizar la información de "¿Qué contienen los alimentos?", comenten en qué grupo de alimentos del Plato del Bien Comer se ubican los alimentos con almidón, grasas y proteínas.
Parte 1.a
De manera individual, y sin olvidar que eres parte de una comunidad, ilustra en el siguiente esquema tus resultados.
- Identifico los tres conjuntos del diagrama: Almidones, Proteínas y Grasas.
- Recuerdo que el Plato del Bien Comer agrupa los alimentos en tres grupos: cereales y tubérculos (almidones), leguminosas y alimentos de origen animal (proteínas), y grasas y azúcares.
- Coloco en la zona Almidones los alimentos ricos en carbohidratos complejos: maíz, tortilla, pan, arroz, papa, camote, avena, trigo y pasta.
- Coloco en la zona Proteínas los alimentos ricos en proteínas: frijol, lenteja, haba, huevo, pollo, pescado, carne de res, leche, queso y yogur.
- Coloco en la zona Grasas los alimentos ricos en lípidos: aguacate, aceite, manteca, cacahuate, nuez, almendra, semillas de girasol y chocolate.
- En las intersecciones escribo los alimentos que contienen dos nutrimentos a la vez:
- Almidones + Proteínas: frijol con maíz, arroz con pollo, tortilla con queso.
- Almidones + Grasas: pan con mantequilla, papa frita, galletas.
- Proteínas + Grasas: huevo, carne, leche entera, queso, pescado.
- En el centro, donde se cruzan los tres conjuntos, anoto alimentos completos como la leche entera con cereal, el huevo con tortilla o el plato de frijoles con arroz y aguacate.
Respuesta
Diagrama de Venn completado con alimentos de los tres grupos del Plato del Bien Comer, ubicando cada alimento en la zona que corresponde a su nutrimento principal y en las intersecciones los que combinan dos o tres nutrimentos.
