Ejercicio 5
Hagan en su cuaderno una tabla donde clasifiquen los alimentos y bebidas que identificaron en los comercios de su localidad.
- Se identifican los alimentos y bebidas que se venden en los comercios de la localidad (tiendas, mercados, puestos).
- Se determina el valor nutricional de cada uno: los que aportan vitaminas, minerales, fibra y proteínas se consideran saludables; los que tienen exceso de azúcares, grasas o sodio se consideran poco saludables.
- Se identifica el tipo de producción: local (elaborado o cultivado en la comunidad) o nacional (producido en otras regiones del país).
- Se organiza la información en una tabla de doble entrada.
Respuesta: Tabla modelo (los alimentos pueden variar según la localidad):
| Producción | Saludable | Poco saludable |
|---|---|---|
| Local | Tortillas, tlayudas, enchiladas | Torta de tamal, pizza, helados |
| Nacional | Mandarinas, espinacas, nopales | Refrescos, botanas empaquetadas, pasteles empaquetados |
Parte 5.a
Según su valor nutricional, decidan si los consideran saludables o poco saludables, así como el tipo de producción al que corresponda.
- Se revisa el aporte nutrimental: frutas, verduras y alimentos preparados con ingredientes naturales son saludables; los ultraprocesados y con alto contenido de azúcar o grasa son poco saludables.
- Se clasifica cada alimento en la columna correspondiente.
- Se indica si su producción es local o nacional.
Respuesta
Los alimentos saludables son aquellos que aportan nutrientes esenciales y energía adecuada (tortillas, tlayudas, enchiladas, mandarinas, espinacas, nopales). Los poco saludables son los que contienen exceso de azúcares, grasas saturadas o sodio (torta de tamal, pizza, helados, refrescos, botanas y pasteles empaquetados).
