Ejercicio 5
Observen la imagen y contesten lo que se solicita.
Parte 5.a
Escriban qué imaginan que le pasó a la mandarina de la derecha.
- La mandarina de la izquierda se ve firme, con cáscara anaranjada uniforme y sin manchas.
- La de la derecha presenta una zona blanca-verdosa (moho) y la cáscara hundida y oscurecida.
- Eso indica que estuvo expuesta mucho tiempo al aire y a la humedad, lo que permitió el crecimiento de hongos y bacterias.
Respuesta
Imagino que la mandarina se quedó mucho tiempo guardada en un lugar húmedo y tibio; los microorganismos (hongos y bacterias) que había en su cáscara se multiplicaron, la pudrieron y le salió moho.
Parte 5.b
Comparen la mandarina de la izquierda con la de la derecha y escriban las variables que cambiaron en el proceso de descomposición.
- Color: de anaranjado uniforme a zonas oscuras, blancas y verdosas.
- Textura: de cáscara firme y tensa a blanda, hundida y húmeda.
- Olor: de aroma cítrico agradable a olor desagradable y fermentado.
- Presencia de microorganismos: de ausentes a moho visible.
- Sabor y jugosidad: de jugosa y ácida a agria y descompuesta.
Respuesta
Cambiaron el color, la textura, el olor, la presencia de moho y el sabor; todas son variables que evidencian la descomposición.
