Libro de Saberes y Pensamiento Cientifico 3 EGB

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Minerales: macrominerales, microminerales y sus funciones en el organismo

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Respuesta rápida

Macrominerales: Ca, P, Mg, Na, K, Cl, S. Microminerales: Fe, Mn, Cu, I, Zn, Co, F, Se. Funciones: tejidos, enzimas, vitaminas/hormonas, presión osmótica y macromoléculas.

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Solución — Página 328

Colección Nanahuatzin. Saberes y pensamiento científico. Libro de Educación Secundaria Grado 3° Ciclo Escolar 2025 - 2026

Análisis del contenido

La página es de carácter teórico y no presenta ejercicios con enunciado numerado. Se organiza en tres bloques: clasificación de minerales, funciones que cumplen en el organismo y una tabla de fuentes e importancia.

Clasificación de los minerales

Macrominerales: se requieren en mayor proporción. Son Ca, P, Mg, Na, K, Cl y S. El calcio constituye aproximadamente $2\%$ y el fósforo casi $1\%$ del total del cuerpo humano.
Microminerales: se necesitan en proporciones menores. Son Fe, Mn, Cu, I, Zn, Co, F y Se.

Funciones de los minerales en el organismo

Formadores de tejidos rígidos: Ca, P, F, Mg.
Sintetizadores de enzimas: Mn, Zn, Cu, Mo, Na.
Componentes de vitaminas, hormonas y proteínas como mioglobina y hemoglobina: Co, I, Fe.
Reguladores de la presión osmótica entre fluidos celulares, manteniendo igual concentración de iones dentro y fuera de la célula: Na $^{+}$ , K $^{+}$ , Cl $^{-}$ .
Parte de macromoléculas: S, P, Fe.

Fuentes alimenticias

Se obtienen de productos de origen animal y vegetal. Una dieta balanceada y variada aporta la mayor parte de los minerales necesarios.

Tabla de minerales destacados

Mineral	Alimentos donde se encuentra	Importancia en la salud humana
Calcio (Ca, Z=20)	Lácteos, sardinas, tortillas, amaranto y peces pequeños como los charales	Interviene en la coagulación de la sangre, la contracción muscular, la transmisión de impulsos nerviosos y el crecimiento de los infantes.
Fósforo (P, Z=15)	Lácteos, cereales, pollo, pescado, huevos y legumbres	Forma parte de la estructura ósea y dental, se encuentra en la estructura del ADN, es fundamental en los procesos metabólicos del organismo y ayuda a regular el pH de la sangre y las células.
Cloro (Cl, Z=17) y Sodio (Na, Z=11)	Sal de mesa, carnes, huevos y espinacas	Ambos forman parte del plasma sanguíneo; además, el cloro se utiliza para la síntesis del ácido clorhídrico estomacal y el sodio ayuda a la contracción muscular.

Respuesta orientativa: Los minerales son nutrientes inorgánicos esenciales que el cuerpo no puede sintetizar y debe obtener de la dieta. Se clasifican según la cantidad requerida en macrominerales y microminerales, y cumplen funciones estructurales, enzimáticas, hormonales y de regulación osmótica.

Contenido de la página

según la cantidad del requerimiento en la dieta cotidiana. Los macrominerales son los elementos químicos que se requieren en mayor proporción, entre ellos se encuentran el calcio (Ca), fósforo (P), magnesio (Mg), sodio (Na), potasio (K), cloro (Cl) y azufre (S). Es importante aclarar que el calcio constituye 2% y el fósforo casi 1% del total del cuerpo humano. Entre los microminerales, elementos que se necesitan en proporciones menores, se encuentran el hierro (Fe), manganeso (Mn), cobre (Cu), yodo (I), zinc (Zn), cobalto (Co), flúor (F) y selenio (Se).

Los minerales actúan en el organismo de diferentes maneras: como formadores de tejidos rígidos (Ca, P, F, Mg); como sintetizadores de enzimas (Mn, Zn, Cu, Mo, Na); como parte de vitaminas, hormonas y proteínas como la mioglobina y la hemoglobina (Co, I, Fe); como reguladores de presión osmótica entre fluidos celulares, es decir, ocasionan que la concentración de iones en el interior y exterior de la célula sea la misma (Na⁺, K⁺, Cl⁻), y como parte de algunas macromoléculas (S, P, Fe).

Se encuentran en productos de origen animal y vegetal. Con una dieta balanceada y variada se obtiene la mayor parte de los minerales.

A continuación, se muestran las fuentes de donde se obtienen y la función que tienen en el cuerpo humano.

Mineral	Alimentos donde se encuentra	Importancia en la salud humana
Calcio (Ca, Z=20)	Lácteos, sardinas, tortillas, amaranto y peces pequeños como los charales	Interviene en la coagulación de la sangre, la contracción muscular, la transmisión de impulsos nerviosos y el crecimiento de los infantes.
Fósforo (P, Z=15)	Lácteos, cereales, pollo, pescado, huevos y legumbres	Forma parte de la estructura ósea y dental, se encuentra en la estructura del ADN, es fundamental en los procesos metabólicos del organismo y ayuda a regular el pH de la sangre y las células.
Cloro (Cl, Z=17) y Sodio (Na, Z=11)	Sal de mesa, carnes, huevos y espinacas	Ambos forman parte del plasma sanguíneo; además, el cloro se utiliza para la síntesis del ácido clorhídrico estomacal y el sodio ayuda a la contracción muscular.

Tabla

Mineral	Alimentos donde se encuentra	Importancia en la salud humana
Calcio (Ca, Z=20)	Lácteos, sardinas, tortillas, amaranto y peces pequeños como los charales	Interviene en la coagulación de la sangre, la contracción muscular, la transmisión de impulsos nerviosos y el crecimiento de los infantes.
Fósforo (P, Z=15)	Lácteos, cereales, pollo, pescado, huevos y legumbres	Forma parte de la estructura ósea y dental, se encuentra en la estructura del ADN, es fundamental en los procesos metabólicos del organismo y ayuda a regular el pH de la sangre y las células.
Cloro (Cl, Z=17) y Sodio (Na, Z=11)	Sal de mesa, carnes, huevos y espinacas	Ambos forman parte del plasma sanguíneo; además, el cloro se utiliza para la síntesis del ácido clorhídrico estomacal y el sodio ayuda a la contracción muscular.

Diagrama

mindmap
  root((Minerales))
    Macrominerales
      Ca
      P
      Mg
      Na
      K
      Cl
      S
    Microminerales
      Fe
      Mn
      Cu
      I
      Zn
      Co
      F
      Se
    Funciones
      Formadores de tejidos
      Sintetizadores de enzimas
      Vitaminas y hormonas
      Presion osmotica
      Macromoleculas

Fórmulas y ecuaciones

$\text{Calcio}$ $\approx$ 2% $\text{ del cuerpo humano}$

$\text{Fósforo}$ $\approx$ 1% $\text{ del cuerpo humano}$

$\text{Ca}$

$\text{P}$

$\text{Mg}$

$\text{Na}$

$\text{K}$

$\text{Cl}$

$\text{S}$

$\text{Fe}$

$\text{Mn}$

$\text{Cu}$

$\text{I}$

$\text{Zn}$

$\text{Co}$

$\text{F}$

$\text{Se}$

$\text{Na}$ $^{+}$

$\text{K}$ $^{+}$

$\text{Cl}$ $^{-}$

Glosario (6)

Macromineral: Elemento químico que el organismo requiere en mayor proporción, como calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio, cloro y azufre.
Micromineral: Elemento químico que el organismo necesita en proporciones menores, como hierro, manganeso, cobre, yodo, zinc, cobalto, flúor y selenio.
Presión osmótica: Fuerza que regula el paso de agua entre fluidos celulares para igualar la concentración de iones dentro y fuera de la célula.
Hemoglobina: Proteína de la sangre que transporta oxígeno y que contiene hierro en su estructura.
Mioglobina: Proteína del músculo que almacena oxígeno y contiene hierro.
Enzima: Proteína que acelera reacciones químicas del organismo y que puede requerir minerales para funcionar.

Preguntas para practicar

¿Por qué el calcio y el fósforo se consideran macrominerales?

Porque el organismo los requiere en mayor proporción que otros minerales. El calcio constituye aproximadamente 2% del cuerpo humano y el fósforo casi 1%, por lo que su demanda diaria es alta. Ambos participan en la formación de huesos y dientes.

¿Qué relación existe entre los minerales y la presión osmótica celular?

Iones como Na⁺, K⁺ y Cl⁻ regulan la presión osmótica entre los fluidos celulares. Esto permite que la concentración de iones dentro y fuera de la célula sea la misma. Así se mantiene el equilibrio hídrico y el volumen celular adecuado.

¿Por qué una dieta balanceada y variada es importante para obtener minerales?

Porque ningún alimento contiene todos los minerales en las cantidades necesarias. Al combinar productos de origen animal y vegetal se cubren los requerimientos de macrominerales y microminerales. Una dieta variada previene deficiencias como anemia por falta de hierro.

Temas y conceptos clave

Minerales en la nutriciónMacrominerales y micromineralesFunciones de los mineralesFuentes alimenticias de mineralesMacromineralesMicromineralesTejidos rígidosEnzimasPresión osmóticaHemoglobinaMioglobinaDieta balanceada

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Preguntas que la gente también hace

¿Cuál es la diferencia entre macrominerales y microminerales?

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¿Qué funciones cumplen los minerales en el cuerpo humano?

Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.

¿En qué alimentos se encuentran el calcio, el fósforo, el cloro y el sodio?

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📌 Antes de leer esto

• Concepto de nutriente y su clasificación
• Nociones básicas de células y tejidos
• Símbolos químicos de los elementos

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Microminerales: hierro, yodo, zinc y sus funciones en el organismo

📝 Transcripción de la página (texto seleccionable) 2252 caracteres

según la cantidad del requerimiento en la dieta cotidiana. Los macrominerales son los elementos químicos que se requieren en mayor proporción, entre ellos se encuentran el calcio (Ca), fósforo (P), magnesio (Mg), sodio (Na), potasio (K), cloro (Cl) y azufre (S). Es importante aclarar que el calcio constituye 2%y el fósforo casi 1 % del total del cuerpo humano. Entre los microminerales,elementos que se necesitan en proporciones menores, se encuentran el hierro (Fe), manganeso (Mn), cobre (Cu), yodo (I), zinc (Zn), cobalto (Co), fúor (F)y selenio (Se).

Los minerales actúan en el organismo de diferentes maneras: como formadores de tejidos rígidos(Ca, P F, Mg); como sintetizadores de enzimas (Mn, Zn,Cu, Mo, Na); como parte de vitaminas, hormonas y proteínas como la mioglobina y la hemoglobina (Co, I, Fe); como reguladores de presión osmótica entre fuidos celulares, es decir, ocasionan que la concentración de iones en el interior y exterior de la célula sea la misma (Na+, K+, Cl), y como parte de algunas macromoleculas (S, P, Fe).

Se encuentran en productos de origen animal y vegetal. Con una dieta balanceada y variada se obtiene la mayor parte de los minerales.

A continuación, se muestran las fuentes de donde se obtienen y la función que tienen en el cuerpo humano.

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Mineral	Alimentos donde se encuentra Lácteos, sardinas, tortillas, amaranto y peces pequenos como los charales	Importancia en la salud humana Interviene en la coagulación de la sangre, la contracción muscular, la transmisión de impulsos nerviosos y el crecimiento de los infantes.
Calcio 20 Ca Calcio
Fósforo	Lácteos, cereales, pollo, pescado, huevos y legumbres	Forma parte de la estructura ósea y dental, se encuentra en la estructura del ADN, es fundamental en los procesos metabólicos del organismo y ayuda a regular el pH de la sangre y las células.
Cloro y sodio 11 Na Sodio	Sal de mesa, carnes, huevos y espinacas	Ambos forman parte del plasma sanguíneo; además, el cloro se utiliza para la síntesis del ácido clorhidrico estomacal y el sodio ayuda a la contracción muscular.