Transcribir el índice del capítulo de Química con sus temas, subtemas y páginas correspondientes.

Ecuaciones químicas — pág. 208

• Modelos tridimensionales de las reacciones químicas — 209
• Ley de la conservación de la materia y la energía — 210
• Balanceo de ecuaciones químicas por distintos métodos — 211

El átomo — pág. 216

• Modelos atómicos — 217
• Partículas subatómicas: protón, neutrón y electrón — 218

Enlace químico — pág. 221

• Enlace químico: iónico y covalente — 222
• Compuestos iónicos y covalentes, y sus propiedades — 223

La tabla periódica — pág. 227

• Historia y uso de la tabla periódica — 228
• Clasificación de los elementos químicos — 232

Macromoléculas — pág. 235

• Química e importancia de los carbohidratos, proteínas y lípidos en la alimentación — 236

Métodos de separación de mezclas — pág. 241

• Propiedades físicas de las mezclas — 242
• Procesos de separación — 244

Metrología — pág. 247

• Unidades del Sistema Internacional — 248
• Instrumentos de medición — 250
• Redondeo y uso de cifras significativas — 251
• Reglas de cifras significativas — 253

Periodicidad de los elementos — pág. 255

• Número y masa atómicos — 256
• Características de las familias y los periodos — 258
• Propiedades periódicas de los elementos — 260

Propiedades extensivas e intensivas de la materia — pág. 263

• Clasificación de la materia — 264
• Propiedades extensivas e intensivas — 266

Reacción química — pág. 269

• Reacciones químicas y su clasificación — 270
• Reacciones químicas en el entorno — 273

Reacciones ácido-base — pág. 275

• Modelo de Arrhenius — 276
• Reacciones ácido-base de acuerdo con el modelo de Arrhenius — 277