Actividades: Ecuación Vitamina C y Conservación de Jugos
Solución — Página 154
Quimica · 3ro BGU · 2024
Actividad 7
Análisis y balance de ecuación química:
\text{C}_6\text{H}_8\text{O}_6 + \text{O}_2 \rightarrow \text{C}_6\text{H}_6\text{O}_6 + \text{H}_2\text{O}
(Ecuación ya balanceada: 1 mol de vitamina C reacciona con 1 mol de O₂)
Actividad 8
¿Por qué se recomienda tomar el jugo de naranja inmediatamente después de ser preparado?
(La vitamina C se oxida rápidamente al contacto con el O₂ del aire, perdiendo su actividad antioxidante)
Ejemplo 1
Balance de la oxidación de vitamina C
C₆H₈O₆ + O₂ → C₆H₆O₆ + H₂O (ya balanceada)
📝 Transcripción de la página (texto seleccionable) 317 caracteres
- Analizo la siguiente ecuación química: La vitamina C reacciona con el oxígeno, transformándose en ácido dehidroascórbico y agua. A continuación, igualo la ecuación:
C¿H¿O¿+O, — C,H,O, +H,O
- Explico ¿Por qué se recomienda tomar el jugo de naranja inmediatamente después de ser preparado?
Texto de Química | 453
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