Lectura

Evaporación y Decantación

Evaporación

Es un método que se utiliza para separar mezclas homogéneas y sus componentes. Para ello, se las evapora aplicando una temperatura determinada.

Por ejemplo, para separar el agua de la sal, se hierve y el agua se evapora. La sal queda en el recipiente.

Cuando se evapora, el agua, solo queda la sal.

Decantación

Es un método que se usa para separar un componente más pesado que otro. Por ejemplo, el agua del aceite.

Se los separa haciendo caer el aceite. Esto no es complicado porque son dos sustancias que nunca se mezclan.

Con la separación de las mezclas se obtienen muchos materiales. Por ejemplo, el papel se obtiene al separar los componentes de la madera.

El agua pasa por el embudo de separación y arriba queda el aceite.

Competencia digital

Visita este enlace para conocer las características de las sustancias puras: lynk.ec/3n17

Completa el diagrama de Venn anotando la diferencia entre evaporación y decantación.

1. Evaporación (único): usa calor, separa sólido disuelto de líquido.
2. Decantación (único): usa gravedad, separa líquidos no miscibles.
3. Intersección: ambos separan mezclas.

Experimento: mezclen agua con sal, hiervan y observen la evaporación.

1. Disolver sal en agua.
2. Calentar hasta evaporar.
3. Observar residuo sólido (sal).

Ejemplo 1

Separar agua y sal por evaporación.

1. Verter la mezcla en un recipiente resistente al calor.
2. Calentar hasta que el agua hierva.
3. El agua pasa a vapor y escapa.
4. La sal queda en el recipiente.

Diagrama 1

Comparación de métodos de separación

flowchart LR
  A[Mezcla homogenea liquido-solido] --> B[Evaporacion]
  B --> C[Solido queda]
  D[Mezcla heterogenea liquidos no miscibles] --> E[Decantacion]
  E --> F[Embudo de separacion]

Tablas

Glosario

• evaporación: Paso del estado líquido a gaseoso por calentamiento.
• decantación: Separación de dos líquidos no miscibles o un líquido de un sólido por gravedad.
• embudo de separación: Instrumento de laboratorio para decantar líquidos no miscibles.
• mezcla homogénea: Mezcla con un solo aspecto, componentes no visibles.

Fuentes

• Características de las sustancias puras.: lynk.ec/3n17