Alimentos saludables vs. chatarra y experimento con refresco

Pregunta de autoconocimiento: ¿Qué cantidad de alimentos saludables consumes en comparación con los alimentos chatarra?

Es una pregunta personal de reflexión; no existe una única respuesta correcta, pues depende de los hábitos de cada estudiante.

Opciones

• a. Consumo más alimentos chatarra que alimentos saludables.
• b. Consumo la misma cantidad de alimentos chatarra que de alimentos saludables.
• c. Consumo menos alimentos chatarra que de alimentos saludables.
• d. Sólo consumo alimentos saludables.
• e. Sólo consumo alimentos chatarra.

Respuesta orientativa: La opción más deseable desde el punto de vista de la salud es la c (consumo menos alimentos chatarra que saludables), e idealmente la d. Si el estudiante marca la a o la e, es una oportunidad para conversar sobre los efectos del exceso de sales, azúcares y colorantes y proponer mejoras a su alimentación.

Pregunta abierta: ¿Cuál puede ser una reacción del cuerpo cuando se consumen algunos tipos de alimentos chatarra?

1. Al consumir alimentos chatarra, el cuerpo recibe un exceso de sales, azúcares, colorantes, conservadores y otras sustancias añadidas.
2. Este exceso provoca un desequilibrio en el funcionamiento normal del organismo.
3. Entre las reacciones frecuentes están malestar estomacal, sed excesiva por el exceso de sal, aumento de peso por el exceso de azúcares, y con el consumo prolongado, problemas más serios como caries, obesidad o hipertensión.

Actividad grupal: Reunidos en las pequeñas comunidades que conformaron, lleven a cabo el siguiente experimento.

Procedimiento

1. Coloquen la botella llena de refresco encima del recipiente amplio de plástico.
2. (Continuación esperada en la página siguiente: generalmente se trata de observar el color del refresco con una tela o algodón, o de ver su efecto sobre un material, para evidenciar colorantes y azúcares.)

Respuesta orientativa: Al colocar la botella de refresco sobre el recipiente de plástico se prepara el entorno seguro del experimento: el recipiente amplio sirve para evitar derrames y manchas. Observe con atención el color intenso del refresco, que evidencia la presencia de colorantes artificiales, y recuerde que también contiene un exceso de azúcares que el cuerpo no necesita.