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Proyectos Escolares.   Libro de Educación Primaria Grado 1°  Ciclo Escolar 2025 - 2026

Plan y acción: materiales y experimento sobre grasas en alimentos

📄 ejercicios educacion-ciudadana 🎓 primaria · 1° Primaria México 🇲🇽 MX 🗣 Español
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Respuesta rápida

  1. Comunidades organizadas con materiales repartidos. 2) Método acordado por pregunta. 3) Acuerdos escritos y actualizados. 4) Las grasas predominan en mayonesa y aceite; los demás alimentos no contienen grasa.
📚 exercise educacion-ciudadana ⭐⭐ Dificultad 2/5 ⏱ 4 min lectura

Solución — Página 121

Proyectos Escolares. Libro de Educación Primaria Grado 1° Ciclo Escolar 2025 - 2026

1
Ejercicio 1

Formen pequeñas comunidades con alumnos de otros grados y organícense para llevar los materiales cuando el maestro lo indique.

  1. Integren grupos de 4 a 6 estudiantes de distintos grados (comunidades pequeñas).
  2. Designen responsables para cada material de la lista (hojas de reúso, alimentos, yodo, gotero, etc.).
  3. Preparen la logística: quién lleva cada cosa y cuándo, para entregarlo cuando el maestro lo solicite.
Respuesta

Comunidades organizadas con materiales repartidos y lista de responsables escrita en el cuaderno.

2
Ejercicio 2

Pónganse de acuerdo sobre qué hacer ante cada pregunta del punto 4 de "Saberes de nuestra comunidad": cómo la resolverán y qué otros materiales necesitarán.

  1. Revisen en equipo cada pregunta del punto 4 del apartado anterior.
  2. Decidan la estrategia de respuesta: observación, entrevista, experimento o consulta.
  3. Anoten los materiales adicionales (cartulina, plumones, lápices de colores) que hagan falta.
Respuesta

Cada comunidad define su método de respuesta y su lista complementaria de materiales, acordada por consenso.

3
Ejercicio 3

Escriban sus acuerdos en el cuaderno. Revísenlos o modifíquenlos conforme avancen en la aventura de aprendizaje.

  1. Redacten por escrito los acuerdos alcanzados (tareas, fechas, materiales).
  2. Revisen la escritura y la claridad de cada acuerdo.
  3. Actualícenlos cada vez que surja un cambio durante el proyecto.
Respuesta

Acuerdos registrados y actualizados en el cuaderno de la comunidad.

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4
Ejercicio 4

¿En qué tipo de alimentos predominan las grasas? Reúnanse en las pequeñas comunidades y organícense para realizar el experimento.

  1. Reúnan los materiales con grasas: 10 cucharadas pequeñas de mayonesa, 5 mL de aceite, y los alimentos sin grasa: rodaja de pepino, trozos de zanahoria y papa, trozo de pan, cucharada de arroz, pasta y avena, rodajas de plátano.
  2. Con el gotero y el frasco de 40 mL de yodo, apliquen unas gotas sobre cada alimento: el yodo en presencia de grasa produce un halo azul-violáceo/grasoso al rededor de la gota.
  3. Observen y comparen: los alimentos con grasa (mayonesa, aceite) muestran la reacción grasa-yodo, mientras que pepino, zanahoria, papa, pan, arroz, pasta, avena y plátano no la presentan.
  4. Registren los resultados en la cartulina con plumones y lápices de colores.

Respuesta: Las grasas predominan en alimentos como la mayonesa y el aceite; los vegetales, cereales y el pan aportan principalmente carbohidratos, no grasas.

a
Parte 4.a

Clasifiquen los materiales de la lista en "con grasa" y "sin grasa" y anótenlos en el cuaderno.

Respuesta

Con grasa: mayonesa, aceite. Sin grasa: pepino, zanahoria, papa, pan, arroz, pasta, avena, plátano.

Contenido de la página

Plan y acción

Materiales

  • Hojas de reúso
  • Una rodaja de pepino
  • 10 cucharadas pequeñas de mayonesa
  • 2 rodajas de plátano
  • 2 trozos pequeños de zanahoria
  • 2 trozos de papa
  • 5 mililitros de aceite
  • 2 platos de cartón de aproximadamente 23 centímetros de diámetro
  • Una cucharada de arroz cocido
  • Una cucharada de pasta cocida
  • Un trozo de pan
  • Una cucharada de avena
  • Un gotero
  • Un frasco de 40 mililitros de yodo
  • 5 palos cuadrados de madera
  • Una cartulina
  • Plumones
  • Lápices de colores
  1. Formen pequeñas comunidades que incluyan a alumnos de otros grados y organícense para llevar los materiales cuando el maestro lo indique.
  2. Pónganse de acuerdo sobre qué hacer ante cada pregunta del punto 4 de "Saberes de nuestra comunidad": cómo las resolverán y qué otros materiales necesitarán.
  3. Escriban sus acuerdos en el cuaderno. Revísenlos o modifíquenlos conforme avancen en la aventura de aprendizaje.

¿En qué tipo de alimentos predominan las grasas?

  1. Reúnanse en las pequeñas comunidades que formaron y organícense para realizar el siguiente experimento.

Ejemplos resueltos

Clasificar 10 cucharadas de mayonesa y 5 mL de aceite frente a una rodaja de pepino según la prueba del yodo.

Al depositar gotas de yodo, mayonesa y aceite presentan reacción grasa (halo visible); el pepino no la presenta, por lo que se clasifica como sin grasa.

Tabla

Con grasa Sin grasa
Mayonesa Pepino
Aceite Zanahoria
Papa
Pan
Arroz
Pasta
Avena
Plátano

Glosario (4)

Comunidad
Grupo de estudiantes que trabaja en equipo para resolver un proyecto.
Grasa
Nutriente que aporta energía; se encuentra en aceites, mayonesa y algunos alimentos.
Yodo
Sustancia que, al entrar en contacto con la grasa, permite hacerla visible en el experimento.
Acuerdo
Decisión tomada en conjunto por un grupo y anotada para cumplirla.

Preguntas para practicar

¿En qué tipo de alimentos predominan las grasas?

Predominan en alimentos como la mayonesa, el aceite y, en menor proporción, en carnes y lácteos; los vegetales, cereales y pan aportan principalmente carbohidratos.

¿Por qué es importante organizarse en comunidades antes de experimentar?

Porque la organización permite repartir tareas, cuidar los materiales y resolver las preguntas de manera más eficiente y colaborativa.

Temas y conceptos clave

Plan y acciónMateriales para experimentoGrasas en alimentoscomunidades de aprendizajeacuerdos de trabajograsasprueba con yodoexperimento escolar
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Figuras de la página (1)

Fotografía en blanco y negro de un niño sonriente de primaria.
Figura 1 image

Preguntas que la gente también hace

¿Cómo se detecta la presencia de grasas en un alimento con yodo?
Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.
¿Qué materiales se necesitan para el experimento de grasas?
Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.
¿Por qué es importante organizarse en comunidades de aprendizaje?
Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.
📌 Antes de leer esto
  • • Reconocer alimentos básicos
  • • Saber trabajar en equipo
  • • Manejar volumen simple con gotero
Siguiente tema sugerido
Clasificación de alimentos según macronutrientes (grasas, carbohidratos, proteínas)
📝 Transcripción de la página (texto seleccionable) 1431 caracteres

Plan y acción

Materiales

  1. Formen pequenas comunidades que incluyan a alumnos de otros grados y organícense para llevar los materiales cuando el maestro lo indique.

  2. Pónganse de acuerdo sobre qué hacer ante cada pregunta del punto 4 de "Saberes de nuestra comunidad":cómo las resolverán y qué otros materiales necesitarán.

  3. Escriban sus acuerdos en el cuaderno.Revísenlos o modifiquenlos conforme avancen en la aventura de aprendizaje.

jEn qué tipo de alimentos predominan las grasas?

  1. Reúnanse en las pequenas comunidades que formaron y organícense para realizar el siguiente experimento.

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Hojas de reúsoUna cucharada de arroz cocido
Una rodaja de pepinoUna cucharada de pasta cocida
10 cucharadas pequenas deUn trozo de pan
mayonesaUna cucharada de avena
2 rodajas de plátanoUn gotero
2 trozos pequenos de zanahoriaUn frasco de 40 mililitros de yodo
2 trozos de papa5 palos cuadrados de madera
5mililitros de aceiteUna cartulina
2 platos de cartón de aproximadamente 23 centímetrosPlumones
Lápices de colores
de diámetro

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