Realiza el experimento tal como está en el procedimiento: divide una hoja en seis partes iguales y escribe en cada casilla un alimento: pepino, mayonesa, plátano, zanahoria, papa y aceite.

1. En cada casilla se coloca una pequeña porción del alimento correspondiente; en la casilla "Aceite" solo se deja caer una gota.
2. Se espera 15 minutos y se retiran los alimentos de la hoja.
3. Se esperan 10 minutos más y se observa si quedó algún tipo de mancha.
4. Las manchas que persisten corresponden a las grasas que contiene cada alimento: a mayor y más duradera la mancha, mayor es el contenido de grasa.
5. En el experimento, los alimentos con más grasa (mayonesa y aceite) dejan manchas grandes y duraderas; pepino, plátano, zanahoria y papa dejan manchas muy pequeñas o casi nada.

Dialoguen qué alimentos dejaron una mancha más grande y duradera.

1. Se comparan las seis casillas observando el tamaño y la duración de cada mancha.
2. La mancha más grande y duradera aparece en las casillas con mayor contenido de grasa: aceite y mayonesa.
3. El aceite puro y la mayonesa (que se elabora con aceite) son los que más grasa aportan; por eso dejan manchas intensas que no desaparecen fácilmente.
4. El pepino, el plátano, la zanahoria y la papa contienen muy poca grasa, por lo que sus manchas son casi imperceptibles.
5. Conclusión del diálogo: los alimentos más grasosos son aceite y mayonesa, y deben consumirse con moderación.

Respuesta orientativa: El aceite y la mayonesa dejaron la mancha más grande y duradera porque contienen más grasa; pepino, plátano, zanahoria y papa dejaron casi ninguna mancha.

Repitan el experimento con otros alimentos que consuman con frecuencia.

1. Elijan nuevos alimentos cotidianos, por ejemplo: queso, jamón, mantequilla, galleta, leche, frijol, manzana, naranja.
2. Dividan de nuevo la hoja en casillas (tantas como alimentos nuevos) y escriban el nombre de cada uno.
3. Coloquen una pequeña porción de cada alimento en su casilla y esperen 15 minutos.
4. Retiren los alimentos, esperen 10 minutos e identifiquen las manchas persistentes.
5. Clasifiquen: los que dejan mancha marcada (queso, jamón, mantequilla, galleta con leche) aportan más grasa; los que no dejan mancha (manzana, naranja, frijol) aportan menos grasa.

Respuesta orientativa: Alimentos como mantequilla, queso y jamón dejarán manchas duraderas (más grasa), mientras que frutas como manzana y naranja casi no dejarán mancha (poca grasa).