Recopilen en comunidad información sobre precios de productos y alimentos saludables usando las nueve fuentes confiables listadas (libros, mercado, Inegi, folletos, biblioteca, comunidad, etc.).

Tabla comparativa de precios por fuente

Elaboren un cartel considerando: a) opciones de productos baratos y saludables; b) expresar cada centavo; c) lugares con mejor costo-beneficio; d) qué hacer cuando falta dinero; e) sugerencias según la temporalidad.

Cartel con 5 secciones completas

Libro de Nuestro Libro de Proyectos 1 EGB

SEP/CONALITEG

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Recopilación de precios de alimentos saludables y elaboración de un cartel

📄 ejercicios emprendimiento-y-gestion 🎓 secundaria · 1° Secundaria México 🇲🇽 MX 🗣 Español

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Respuesta rápida

Tabla comparativa de precios de alimentos saludables con fuentes confiables. 2) Cartel que incluye opciones baratas y saludables, precios en centavos, lugares de mejor costo-beneficio, estrategias ante la falta de dinero y sugerencias de temporada.

📚 exercise emprendimiento-y-gestion ⭐⭐ Dificultad 2/5 ⏱ 4 min lectura

Solución — Página 141

Colección Ximhai. Nuestro libro de proyectos. Libro de Educación Secundaria Grado 1° Ciclo Escolar 2025 - 2026

Ejercicio 1

(Actividad de investigación)

Recopilen en comunidad información sobre los precios de los productos y alimentos saludables que deben incluir en su dieta, usando fuentes confiables: a) libro de saberes disciplinares Saberes y pensamiento científico; b) libros de otros Campos formativos; c) preguntar en el mercado y recauderías locales; d) página del Inegi sobre índice de precios al consumidor; e) folletos o páginas de venta de la canasta básica (supermercados); f) libros o revistas de divulgación científica; g) fuentes digitales confiables; h) Biblioteca de Aula, Escolar o pública; i) preguntar a personas de la comunidad y registrar sus aportaciones.

Parte 1.a

Ejemplo de registro de precios (guía orientativa)

Elige una lista de alimentos saludables: huevo, calabaza (chayote), jitomate, maíz, frijol, verduras de temporada.
Visita el mercado local y anota el precio por kilo de cada alimento.
Consulta en Inegi el índice de precios al consumidor para comparar el precio local con el promedio nacional.
Registra en una tabla: alimento, precio en el mercado, precio en el supermercado, precio según Inegi.

Respuesta orientativa: Se obtiene una tabla comparativa de precios que permite identificar en dónde conviene comprar cada alimento.

Ejercicio 2

(Encuentra y aprende)

Elaboren un cartel considerando: a) diversas opciones para consumir productos baratos y saludables; b) expresar cada centavo; c) recomendar los lugares con mejores precios en costo-beneficio; d) comentar qué hacen cuando les falta dinero para comprar comida; e) incluir sugerencias según la temporalidad.

Parte 2.a

Muestren diversas opciones para consumir productos baratos y saludables

Selecciona alimentos de bajo costo y alto valor nutritivo: huevo, frijol, maíz, calabaza de temporada, verduras del huerto.
Propón preparaciones sencillas: caldo de calabaza, huevo con verduras, tacos de frijol.
Compara: un plato de huevo con verdura cuesta menos que un ultraprocesado con similar saciedad.

Respuesta

Opciones baratas y saludables: huevo, frijol, calabaza, verduras locales, agua natural en lugar de refrescos.

Parte 2.b

Cada centavo cuenta, recuerden expresarlos

Convierte los precios a centavos: $18.00 = 1800 centavos.
Compara el costo por ración: $3.50 por huevo vs \$ 12.00 por galleta empaquetada.
Muestra en el cartel cuánto se ahorra al comprar por kilo en el mercado vs por pieza en la tienda.

Respuesta

Expresar los precios en centavos ayuda a visualizar el ahorro acumulado en cada compra.

Parte 2.c

Recomienden los lugares con mejores precios en costo-beneficio

Registra el precio del mismo alimento en mercado, recaudería y supermercado.
Calcula costo-beneficio: calidad nutritiva ÷ precio pagado.
Compara resultados entre los tres lugares.

Respuesta

Generalmente el mercado local ofrece mejor costo-beneficio para frutas, verduras y huevo que el supermercado.

Parte 2.d

Qué hacer cuando les falta dinero para comprar comida

Piensa en estrategias familiares: comprar a granel, aprovechar sobras, intercambiar productos con vecinos.
Considera opciones comunitarias: huertos escolares, ferias de trueque, apoyos de programas públicos.
Registra estas estrategias en el cartel.

Respuesta

Estrategias: comprar productos de temporada, aprovechar sobras, intercambiar con la comunidad, acudir a programas de apoyo alimentario.

Parte 2.e

Incluyan sugerencias según la temporalidad

Identifica la temporada actual: ¿qué frutas y verduras son de temporada?
Los alimentos de temporada suelen ser más baratos y más nutritivos.
Redacta sugerencias: en lluvias consumir más verduras de resistentes; en calor, más frutas y agua.

Respuesta final del proyecto: Un cartel con opciones de alimentos baratos y saludables, precios expresados en centavos, lugares recomendados por costo-beneficio, estrategias ante la falta de dinero y sugerencias según la temporada.

Respuesta

Sugerir comprar frutas y verduras de temporada, que son más baratas y frescas, y ajustar los menús al clima (caldos en frío, ensaladas y frutas en calor).

Contenido de la página

Página 140

En comunidades, recopilen información sobre los precios de los productos y alimentos saludables que deben incluir en su dieta. Tomen en cuenta las siguientes fuentes confiables de información:

a) Libro de saberes disciplinares Saberes y pensamiento científico.
b) Libros de saberes disciplinares de otros Campos formativos.
c) Pregunta en el mercado y recauderías locales.
d) Busca en la página del Inegi lo referente al índice de precios al consumidor.
e) Folletos o las páginas de venta de productos de la canasta básica, como los supermercados.
f) Libros o revistas de divulgación científica.
g) Fuentes digitales (recuerden que deben ser fuentes confiables).
h) Biblioteca de Aula, la Biblioteca Escolar o la biblioteca pública.
i) También pueden preguntar a personas en su comunidad y registrar sus aportaciones.

![Imagen: dos canastas de huevos con calabazas, jitomate y chiles sobre una mesa de mercado](page=0,bbox=[150, 614, 1058, 1056])

Encuentra y aprende

Después de investigar los datos necesarios, consideren estos puntos para elaborar un cartel:

a) Muestren diversas opciones para consumir productos baratos y saludables para su cuerpo.
b) Cada centavo cuenta, recuerden expresarlos.
c) Recomienden los lugares donde encontraron mejores precios en relación con el costo-beneficio.
d) Comenten lo que hacen cuando les falta dinero para comprar la comida y si tienen alguna forma de conseguirla igualmente.
e) Incluyan sugerencias de acuerdo con la temporalidad.

Ejemplos resueltos

Comparar el precio del huevo por kilo en el mercado, en la recaudería y en el supermercado para decidir dónde comprar.

Anotar el precio en los tres lugares. 2. Dividir el precio entre los gramos de cada presentación para obtener el precio por kilo. 3. Elegir el menor precio por kilo con igual calidad.

Decidir qué fruta comprar según la temporada para ahorrar.

Identificar qué frutas son de temporada en el mes en curso. 2. Comparar precios: la fruta de temporada suele costar menos. 3. Comprar la fruta de temporada y evitar la importada fuera de temporada.

Tabla

Alimento	Precio mercado	Precio supermercado	Precio Inegi (referencia)
Huevo (kg)	$38.00 \| \$ 45.00	$41.00	Mercado
Calabaza (kg)	$12.00 \| \$ 16.00	$14.00	Mercado
Frijol (kg)	$30.00 \| \$ 34.00	$32.00	Mercado
Jitomate (kg)	$18.00 \| \$ 24.00	$20.00	Mercado

Fórmulas y ecuaciones

$\text{Costo-beneficio}$ = $\frac{\text{beneficio obtenido}}{\text{costo pagado}}$

$\text{Costo-beneficio}$ = $\frac{\text{calidad o valor nutritivo}}{\text{precio pagado}}$

$\text{Ahorro}$ = $\text{precio tienda}$ - $\text{precio mercado}$

Glosario (5)

Fuente confiable: Información proveniente de un autor, institución o publicación verificable y reconocida, como Inegi o libros de texto.
Índice de precios al consumidor: Indicador del Inegi que mide la variación promedio de los precios de bienes y servicios que consumen los hogares.
Canasta básica: Conjunto de alimentos y productos esenciales que cubren las necesidades nutricionales básicas de una familia.
Costo-beneficio: Comparación entre lo que se paga por un producto y la utilidad o calidad que se obtiene de él.
Temporalidad: Característica de estar disponible solo en cierta época del año; los alimentos de temporada suelen ser más baratos.

Preguntas para practicar

¿Por qué es importante usar fuentes confiables al investigar precios de alimentos?

Porque las fuentes confiables, como Inegi, los libros de texto o la biblioteca, ofrecen datos verificables y actualizados; en cambio, la información no verificada puede ser errónea o interesada y llevar a decisiones de consumo inadecuadas.

¿Qué hacen ustedes o su familia cuando les falta dinero para comprar comida?

Orientativamente: se compran primero los productos esenciales y a granel, se aprovechan las sobras, se priorizan los alimentos de temporada más baratos y, en casos necesarios, se acude a programas públicos de apoyo o al intercambio con la comunidad.

¿Cómo influye la temporalidad en el precio de los alimentos?

Los alimentos de temporada abundan y su precio baja, mientras que los que se producen fuera de su época son más escasos y costosos; por eso conviene ajustar la dieta a la temporada.

Temas y conceptos clave

Recopilación de precios de alimentosFuentes confiables de informaciónElaboración de cartelCosto-beneficio en la alimentaciónAlimentos de temporadafuente confiableíndice de precios al consumidorcanasta básicacosto-beneficiotemporalidadalimentación saludable

Fuentes y referencias

Inegi - Índice de precios al consumidor
Libro Saberes y pensamiento científico (Campo formativo Saberes y pensamiento científico)
Biblioteca de Aula / Biblioteca Escolar / biblioteca pública

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Figuras de la página (1)

Fotografía de dos canastas de raja llenas de huevos blancos y café, con calabazas verdes (chayote), un jitomate rojo, chiles y trozos de caña o jengibre sobre una mesa de mercado. — Figura 1 image

Preguntas que la gente también hace

¿Qué fuentes confiables se pueden usar para consultar precios de alimentos en México?

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¿Cómo elaborar un cartel sobre alimentación saludable y económica?

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¿Qué es el índice de precios al consumidor del Inegi y para qué sirve?

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📌 Antes de leer esto

• Nociones de precios y comparación de costos
• Lectura de fuentes impresas y digitales
• Conocimientos básicos de alimentación saludable

Siguiente tema sugerido

Presentación del cartel y socialización de hallazgos con la comunidad escolar

📝 Transcripción de la página (texto seleccionable) 1407 caracteres

En comunidades, recopilen información sobre los precios de los productos y alimentos saludables que deben incluir en su dieta. Tomen en cuenta las siguientes fuentes confiables de información:

a) Libro de saberes disciplinares Saberes y pensamiento científico.

b) Libros de saberes disciplinares de otros Campos formativos.

c) Pregunta en el mercado y recauderías locales.

d) Busca en la página del Inegi lo referente al índice de precios al consumidor.

e)Folletos o las páginas de venta de productos de la canasta básica,como los supermercados.

f) Libros o revistas de divulgación científica.

g) Fuentes digitales (recuerden que deben ser fuentes confiables).

h) Biblioteca de Aula, la Biblioteca Escolar o la biblioteca pública.

i)También pueden preguntar a personas en su comunidad y registrar sus aportaciones.

Encuentra y aprende

Después de investigar los datos necesarios, consideren estos puntos para elaborar un cartel:

a) Muestren diversas opciones para consumir productos baratos y saludables para su cuerpo.

b)Cada centavo cuenta, recuerden expresarlos.

c) Recomienden los lugares donde encontraron mejores precios en relación con el costo-beneficio.

d) Comenten lo que hacen cuando les falta dinero para comprar la comida y si tienen alguna forma de conseguirla igualmente.e) Incluyan sugerencias de acuerdo con la temporalidad.

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![](page=0,bbox=[150, 614, 1058, 1056])

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