Hacia dónde vamos: consumo familiar, alimentación y salario mínimo

Compara tu lista de alimentos con la de cinco compañeras o compañeros para identificar semejanzas y diferencias y concluyan en plenaria.

1. Reúnan las cinco listas y clasifiquen cada alimento según su origen: local/regional, de temporada, procesado o enlatado.
2. Contabilicen cuántas veces aparece cada alimento en las listas: los que aparecen en más de 3 listas son hábitos compartidos (semejanzas); los que aparecen solo en una lista son gustos individuales (diferencias).
3. Comparen también los costos: el gasto semanal promedio se estima como \bar{C} = \frac{C_{1}+C_{2}+C_{3}+C_{4}+C_{5}}{5}, donde C_{i} es el gasto semanal de cada persona.
4. En plenaria, discutan conclusiones: ¿se repiten los mismos alimentos básicos (tortilla, arroz, frijol)? ¿Las diferencias se deben a ingresos, región o gustos?

Recreen en asamblea una situación económica con las categorías: productor/agricultor, transportista, comerciante y prestador de servicios, usando el salario mínimo como base.

1. Dividan el grupo en las cuatro categorías y asignen roles y productos.
2. Establezcan reglas: precio de venta, costo de transporte y pago de servicios, tomando como referencia el salario mínimo diario (ejemplo: \278.80$ por día, valor referencial 2025).
3. Cada categoría calcula sus ingresos: \text{Ingreso} = \text{precio} \times \text{cantidad vendida}.
4. Resten costos: \text{Ganancia} = \text{Ingreso} - (\text{costo de producción} + \text{transporte} + \text{servicios}).
5. Comparen si la ganancia alcanza al menos el salario mínimo: \text{Ganancia} \geq \278.80$.
6. Ejecuten el intercambio (asamblea) y registren los resultados por categoría.

Evalúen si les alcanzó el dinero y la alimentación posible con el salario mínimo; dialoguen sobre mantener una familia de cuatro integrantes.

1. Registren: \text{Salario mensual} = 278.80 \times 30 = \8,364$ (aprox.).
2. Calculen el gasto mínimo en alimentación para 4 personas: si el gasto diario por persona es g, entonces G_{\text{alimentación}} = g \times 4 \times 30.
3. Resten otros gastos (renta, luz, transporte): \text{Saldo} = 8364 - G_{\text{alimentación}} - G_{\text{otros}}.
4. Si el saldo es negativo, registren el faltante: \text{Faltante} = |\text{Saldo}| cuando \text{Saldo} < 0.
5. Concluyan: ¿alcanza el salario mínimo para una familia de 4?

Hacia dónde vamos

Elabora una lista de los alimentos consumidos en casa durante una semana con su costo y calcula el consumo diario promedio por integrante.

1. Anoten los alimentos a_{1}, a_{2}, \ldots, a_{n} con su costo semanal C_{i}.
2. Sumen el gasto total: C_{\text{total}} = \sum_{i=1}^{n} C_{i}.
3. Dividan entre 7 para el consumo diario del hogar: C_{\text{día}} = \frac{C_{\text{total}}}{7}.
4. Dividan entre el número de integrantes F: C_{\text{por persona}} = \frac{C_{\text{día}}}{F}.

Plantea preguntas sobre: a) productos de la región, b) productos de temporada, c) alimentos enlatados o en conserva, d) proporción del gasto familiar vs. individual.

a) Región: ¿Qué ventajas tiene comprar productos locales (apoyo al productor, frescura, menor costo de transporte) y qué desventajas (variedad limitada, dependencia de clima)?

b) Temporada: Ventajas: mejor precio y sabor (P_{\text{temporada}} < P_{\text{fuera}}). Desventajas: disponibilidad limitada en meses del año.

c) Enlatados: Ventajas: larga conservación, practicidad. Desventajas: mayor sodio y conservadores, posible menor valor nutricional.

d) Proporción: \text{Proporción} = \frac{\text{gasto de una sola persona}}{\text{gasto familiar total}} \times 100\%.

Indaga en tu familia los gastos del último festejo y compáralos con el consumo diario promedio.

1. Registren el gasto del festejo: G_{\text{festejo}}.
2. Usen el consumo diario promedio del Ejercicio 1: C_{\text{día}}.
3. Comparen: \text{Equivalencia en días} = \frac{G_{\text{festejo}}}{C_{\text{día}}}.
4. Ejemplo: si G_{\text{festejo}} = \1,500 y @@MATH_0@@\text{día}} = 200, entonces \frac{1500}{200} = 7.5 días de alimentación.

Escribe distintas expresiones para dar a conocer el gasto extra relacionado con la festividad.

Respuesta orientativa: Expresiones como: "El gasto del festejo fue de \1,500, equivalente a 7.5 días de alimentación familiar"; "El gasto extra representó el X% de nuestro gasto semanal", donde X = \frac{G_{\text{extra}}}{C_{\text{semana}}} \times 100%$; "Gastamos el doble de lo normal ese día".

Diseñen un menú económico y sano, calculen su costo por persona, compárenlo con el consumo diario promedio y expresen el ahorro.

1. Elaboren el menú: desayuno, comida y cena con alimentos nutritivos de bajo costo (ej. arroz, frijol, verdura de temporada, huevo).
2. Sumen el costo del platillo: C_{\text{platillo}} = \sum \text{ingredientes}.
3. Calculen el precio por persona: P_{\text{persona}} = \frac{C_{\text{platillo}}}{n} si es para varias personas, o P_{\text{persona}} = C_{\text{platillo}} si es individual.
4. Comparen con el consumo diario promedio: \text{Diferencia} = C_{\text{día}} - P_{\text{persona}}.
5. Calculen el ahorro: \text{Ahorro}\% = \frac{C_{\text{día}} - P_{\text{persona}}}{C_{\text{día}}} \times 100\%.
6. Expresen el ahorro: "Con este menú ahorramos \@@MATH_0@@ diarios, es decir \ldots%$ de nuestro gasto".