Página — Saberes Y Pensamiento Cientifico 3 (pág. 211)

Ley de la conservación de la materia y la energía

Cuando se quema un pedazo de papel, se producen cenizas y gas. A pesar de que pareciera que desapareció una parte de la masa inicial si se calcula la masa del papel antes y el de la ceniza y el gas desprendido después, la realidad es que aquélla no desapareció, de hecho, la masa que se quemó al inicio es exactamente la misma que se generó en los productos. Enseguida se explica cómo los reactivos en una reacción generan la misma cantidad de átomos en los productos.

Para describir una reacción en términos cuantitativos, se deben establecer los coeficientes estequiometricos, que son números enteros que se colocan a la izquierda de cada sustancia en una ecuación química y representan la cantidad de unidades formulares de cada compuesto que se requiere para que la reacción se lleve a cabo y, principalmente, para que se cumpla con la ley de la conservación de la materia.

La ley de la conservación de la materia es uno de los pilares fundamentales de la química; enuncia que en todo proceso químico la cantidad de materia al inicio y al final debe ser la misma, y se relaciona también con el principio de Lavoisier, que dice: la materia no se crea ni se destruye, sólo se transforma. Este principio es muy similar a la ley de la conservación de la energia.

Por ejemplo, en la reacción siguiente se identifican tres compuestos, cada uno con su coeficiente estequiométrico, por tanto:

\begin{aligned}2KClO_{3(s)}&\quad\Delta\quad&2KCl_{(s)}+3O_{2(g)}\\ Reactive&\quad&\quad Products\end{aligned}

Se requieren dos unidades formulares de \mathrm{KClO_{i}} s

c Se producen dos unidades formulares de KCl.

(cid Se producen tres moléculas de O_{2}

El símbolo (∆) indica que la reacción necesita de calor para ocurrir.

Para cumplir con la ley de la conservación de la materia, se debe garantizar que el número de átomos de cada elemento en los reactivos sea exactamente igual al número de átomos de cada elemento en los productos.

2KClO_{3(s)}\xrightarrow{\Delta}2KCl_{(s)}+3O_{2(e)}

\begin{aligned}K:2\text{\text{\text{\text{\text{\text{\ {\ }}}}}}}&\text{\text{\text{\text{\text{\text{\text{\text{\text{\ {\ }}}}}}}}}}&\text{\text{\text{\text{\text{\text{\text{\text{\text{\text{\text{\ {\ \ {\ }}}}}}}}}}}}}&\text{\text{\text{\text{\text{\text{\text{\text{\text{\text{\text{\text{\ {\text{\ {\ \ }{\text{\{\bf{\ {\bf{1}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}&{{}}&\text{\text{\text{\text{\text{\text{\text{\text{\text{\text{\text{\text{\text{\text{{\text{\ {\bf{\ {\bf{1}{\bf{\bf{{\bf{1}}{\bf{{\bf{\bf{{\bf{}{\bf{{\bf{}{\bf{{\bf{}{\bf{{\bf{}{\bf{{}{\bf{{\bf{}{}{\bf{{\bf{{}{\bf{}{{\bf{}{}{\bf{{}{}{\bf{{}{\bf{{}{{\bf{}{{\bf{}{{}{\bf{{}{}{{\bf{}{{}{}{{\bf{{}{}{{\bf{{}{}{{\bf{{}{}{{}{\bf{{}{{}{}{}{{\bf{{{}{}{{}{}{{\bf{{}{{}{{}{}{}{{\bf{{{}{{}{{}}{{{\bf{}{{}{{}{{}{{}{}{{}{{}{{\bf{{}{{}{{}{{}{}{{{}{{}{}{}{{{}{{{}{}{{}{{{}{{}{{\bf{{}{}{{{}{}{{{}{{}{{{}{}{{}{{}{{}{{{}{}{{{}{{}{}{{{}{{{}{}{{{}{{}{}{{{{}{{}{{{}}{{{{{}{{{}{}{{{}{{{}{{}{{}{{{{}{{}{}{{{{}{}{{{}{{{}{{{{}{}{{}{{{{}{{}{{{{}{{{}{}{{{{}{{}{{}{{{{{}{}{{{{}{{}{{{}{{{{{}{}{{{{}{{{{}{}{{{{}{{}{{{}{{{}}{{{{{{}{{{{}{{}{{{}{{{{}{{{}{{{{}{{}{{{{{}{{{}{{{}{{}{{{{{}{{{}{{{{{}{}{{{{{{{}{{{}{{}{{{}{{{{{{{{}{}{{{{{{}{{}{{{{{}{}{{{}{{{{{}{{{{{{}{{{{{{{}{{{{{}{}{{{{{}{}{}{{{{{{{{{{}{{}{{{{}{{{{{{{}{}{{{{{{}{{{{}{{{}{{{{{{{}{}{{{{{{{}{{{{}{{{{{{{{{}}{{{}{{{{{{{{{}{{}{{{{{{{}{{{{{{{{{}{{}{{{{{{{{{{{}\hat{}{{{{{{{{{{{{{{{{}{{}{{{}{{}{{{{{{{{{{{{{{{{{\hat{{{{{{{{{{{{{{{}{{{{{{{{{}{{}{{{{{{{{{{{{{\hat{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{\hat{{{{{{{{{{\hat{{{{{}{{{{{{{{{{{{{{{\hat{{{{{}{{{{{\hat{{{{{{{{{{}{{\hat{{{{{{{\hat{{{{}{{{}{}{{\hat{}{{{{{{}{\hat{{{}}{\hat{{{}{}{\hat{{{{}{{{{}{}{

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