Página — Saberes Y Pensamiento Cientifico 3 (pág. 323)

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Vitamina	Fuentes de obtención	Función	Enfermedades asociadas a su consumo
Ergocalciferol y colecalciferol (Vitaminas D2 y D3) 三 H H - HO HC $\text{[math]}$ src="imgs/img_in_image_box_136_356_565_715.jpg" alt="Image" />	Por estímulo de la luz ultravioleta o mediante el consumo de alimentos como lácteos, huevo, higado, mariscos y hongos	Permite la absorción de calcio yfósforo en los intestinos para llevarlos alos huesos.	Su deficiencia provoca raquitismo,una mala formación de los huesos. El exceso de esta vitamina provoca aumento de calcio en elplasma de la sangre, lo cual dana los rinones, tejidos blandos y huesos.
Tocoferoles (Vitamina E) R $HO R²$ C $R{$ $\text{[math]}$ src="imgs/img_in_image_box_176_815_537_1001.jpg" alt="Image" />	Semillas, aceites, almendras, germen de trigo, maiz, espinaca, aguacate y brócoli	Actúa como antioxidante natural, ayuda al sistema inmunológico a prevenir infecciones yevita el envejecimiento de la piel.	La deficiencia en esta vitamina causa danos musculares y nerviosos.
Filoquinona y menaquinona (Vitaminas K1 y K2) $\text{[math]}$ src="imgs/img_in_image_box_163_1236_562_1510.jpg" alt="Image" />	Alimentos de origen animal como hígado y huevo, y alimentos de origen vegetal como jitomate, brócoli,col y espinaca	Interviene en la cadena de coagulación de la sangre.	La ausencia de vitamina Kproduce problemas en el higado y de cicatrización en las heridas, así como moretones.