Página — Materiales Docente 1° Secundaria (pág. 158)

Después de la lectura

Invitamos a realizar una lectura reflexiva de la información que proporciona el texto.

Confirmamos la comprensión del texto con las siguientes preguntas:

• jA qué hace referencia la palabra huachalomo? A un tipo de corte de carne, así como el bistec o el lomo.– jQué relación existe entre el origen de un platillo y el sabor que lo caracteriza? En que el origen de un platillo marca el sabor con el que se hará conocido. En este caso, por ejemplo, el uso de sillao es propio dela cocina cantonesa.

– jPor qué el autor considera importante revisar la sal en el último paso de la preparación? Porque si se exagera en este ingrediente, el platillo no será agradable.

Realizamos una lectura reflexiva de las relaciones de causa-efecto.

Presentamos a los estudiantes las siguientes interrogantes, cuyas respuestas anotamos en la pizarra,primero como lluvia de ideas y luego de manera consensuada con toda el aula.

– iPor qué crees que el autor coloca primero los ingredientes que se necesitan y luego los pasos? Porque asíel receptor se asegura de tener todo lo necesario para la elaboración del platillo.

• jQué motivación tendrá el autor para añadir una imagen referencial? Para que quien siga la receta sepa cómo debe quedar el platillo y tenga una idea de cómo servirlo. Si la imagen no estuviera, el platillo podria tener buen sabor, pero la forma de presentarlo podria no ser la adecuada; por lo tanto, el efecto no seria el mismo.

Ayudamos a identifcar el propósito comunicativo.

Luego de la primera lectura y de haber reforzado la parte teórica, buscamos que los estudiantes identifiquen el propósito comunicativo del texto. Para ello, preguntamos:

– iQué quiere lograr el autor? Que conozcamos cómo se prepara el lomo saltado y, de ser posible, que lo preparemos.

– iLos pasos que nos da para preparar el platillo son complicados? No son complicados; pero sí exigen saber emplear utensilios de cocina y elementos como el fuego.

– jQué recursos emplea el autor para lograr su objetivo? Nos da los pasos y pautas para preparar elplatillo.

福Guiamos a los estudiantes para que concluyan en que el propósito comunicativo es facilitar la preparación de un platillo, en este caso, el lomo saltado.

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Comprensión lectora 1- Manual para el docente