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Elaboración dle una receta saludable.

d Galletas de vainilla (20 unidades)

Ingredientes:

• 500 g de harina

• 200g de azúcar

• 300g de mantequilla

• 1 huevo

• 100 ml de leche

• 2yemas

• 1 cucharadita de vainilla

• 1 cucharadita de ralladura de limón
• una pisca de sal

Preparación

• Batirla mantequilla con el azúcar, huevo, leche y vainilla.

• Agregar la harina cernida con el polvo de hornear.

» Trabajar la masa y formar las galletas.

• Colocar sobre un molde enmantecado y llevar al horno precalentado a 180 °C por 20 minutos.

Ne y

Evaluación

8 porciones?

para cambiar la cantidad de ingredientes.

os

Recetas saludables

Justificación / problemática

La alimentación saludable es importante en las distintas etapas de la vida. Es por eso que los estudiantes deben conocer los alimentos que son adecuados para su edad, y diferenciar aquellos productos que no lo son.

Objetivos

Realizar recetas identificando productos saludables, cantidades adecuadas y raciones por número de personas.

Recursos

Recetas, pliegos de papel bond, marcadores, colores.

Actividades

Formen grupos de trabajo y realicen las

siguientes actividades:

• Indaguen sobre alimentos que son saludables,

• Conversen sobre los hábitos alimenticios y describan aquellos que deberían ponerse en práctica para tener una vida saludable.

• Busquen una receta en la que se detallen ingredientes, con cantidades en fracciones, números enteros y diferentes medidas, y que detalle la preparación y la cantidad de porciones.

• Recuerda que debes tener en cuenta en todo momento las reglas básicas de higiene para la preparación de alimentos. Debes lavarte las manos, limpiar el lugar donde se preparará la comida, y lavar los alimentos.

• Reescriban la receta escogida al menos tres veces más, cambiando el número de porciones, Tomen en cuenta que las porciones deben se proporcionales a la cantidad de cada ingrediente, Por ejemplo si 200 g alcanzan para 5 porciones, ¿cuántos gramos serán necesarios para

• Elaboren un cartel con la exposición de sus trabajos, y describan la estrategia que utilizaron