Casos de mezclas en la vida cotidiana: identificación, importancia y separación

De manera colectiva, lean los casos en los cuales se involucran mezclas y recuperen en su cuaderno la información que consideren relevante.

Respuesta orientativa: Los casos presentan tanto mezclas como separaciones de mezclas:

• Gel de flúor aplicado con cepillo dental para prevenir caries (mezcla).
• Suspensión de albendazol: mezcla heterogénea de un fármaco sólido disperso en un líquido.
• Mayonesa: el cocinero mezcla aceite de oliva, yema de huevo y limón (mezcla emulsión).
• Separación de la espuma de proteínas del caldo con la cuchara (separación mecánica de una mezcla).
• Concreto: una parte de cemento, dos de arena y tres de grava, mezclados en la mezcladora para colar una losa.
• Tinta de los apuntes disuelta por el agua que se derramó en la mochila (mezcla y posterior separación por evaporación).
• Infusión de toronjil morado, blanco y azul para tratar la ansiedad (mezcla por extracción en agua caliente).
• Aire de la Ciudad de México con gases contaminantes: ozono (\text{O}_{3}), dióxido de azufre (\text{SO}_{2}) y monóxido de carbono (\text{CO}) (mezcla gaseosa).

Identifica las mezclas o separaciones de mezclas en el texto anterior y anótalas en tu cuaderno. Compáralas con las de tus compañeros y completa tu lista.

1. Mayonesa → mezcla de aceite + yema + limón (emulsión).
2. Quitar la espuma del caldo → separación de una mezcla (decantación con cuchara).
3. Concreto (cemento + arena + grava) → mezcla heterogénea.
4. Tinta disuelta en agua → mezcla; la separación ocurre por evaporación.
5. Suspensión de albendazol → mezcla heterogénea (sólido en líquido).
6. Infusión de toronjil → mezcla (sustancias disueltas en agua).
7. Aire contaminado (\text{O}_{3}, \text{SO}_{2}, \text{CO}) → mezcla homogénea de gases.

Contesten, reunidos en comunidad, las siguientes preguntas:

Analicen qué consecuencias habría si no se conocieran las propiedades de la materia ni la manera como se pueden formar o separar mezclas. Redacten su opinión en su cuaderno y al final compártanla en asamblea.

Respuesta orientativa: Si no conociéramos las propiedades de la materia ni cómo formar o separar mezclas, no podríamos fabricar concreto para construir casas, preparar alimentos seguros, producir medicamentos ni purificar el agua que bebemos. Además, no sabríamos detectar ni controlar la contaminación del aire, lo que aumentaría enfermedades respiratorias. La ciencia de las mezclas es la base de la industria, la medicina y el cuidado ambiental.