Alimentación y salud: propiedades nutrimentales y sedentarismo

Alimentación y salud

Página de introducción (sin ejercicios resolubles). Transcripción y explicación del contenido:

Conocer las propiedades nutrimentales de los alimentos, así como la cantidad de energía que aportan al cuerpo humano, es de vital importancia. Con esta información se pueden seleccionar e integrar a la dieta los alimentos necesarios para el correcto funcionamiento del organismo.

Clave: la información nutrimental permite tomar decisiones informadas sobre qué comer.

El contenido nutrimental de cada alimento se ha estudiado de manera científica, y parte de esta información se muestra en:

1. Las etiquetas de los empaques de numerosos productos.
2. Bases de datos en internet de fuentes confiables.
3. La orientación de un especialista en nutrición.

En la actualidad el ser humano se ha vuelto sedentario, sobre todo en las grandes ciudades, donde las labores del campo se han sustituido en gran medida por el trabajo de oficina, caracterizado por el poco movimiento del cuerpo (por ejemplo, pasar varias horas sentadas frente a una computadora).

Recomendación: incorporar a la rutina diaria alguna actividad física para disminuir el riesgo de enfermedades asociadas con el sedentarismo.

Respuesta orientativa: una dieta equilibrada basada en información nutrimental confiable, sumada a la actividad física cotidiana, es la base para mantener la salud y prevenir enfermedades.