Pregunta 16: impacto del pollo a la brasa en el medio ambiente

Actividad evaluadora: localizar en el texto dos razones por las cuales el pollo a la brasa daña el medio ambiente. Capacidad: recuperar información de textos complejos.

1. Identificar la primera causa: los hornos de cocción liberan humo, y ese humo contamina el aire.
   • Respuesta válida: el horno de las pollerías emite humo que contamina el aire.
2. Identificar la segunda causa: para alimentar esos hornos se tala leña, especialmente el algarrobo, lo que destruye los bosques secos de la costa.
   • Respuesta válida: el alimento del pollo a la brasa provoca depredación de los bosques secos, como el algarrobo.
3. Exigencia adicional: si el estudiante menciona derechos de los animales, ese aspecto también se considera y se corrige con recurrencia del caso.

1. Son incorrectas las respuestas incompletas o vagas, por ejemplo: "el pollo a la brasa es malo para el medio ambiente".
2. Son incorrectas las respuestas que no explican el mecanismo, es decir, que no mencionan ni el humo del horno ni la tala del algarrobo como causas.
3. El criterio central es la explicación de cómo el consumo afecta al medio ambiente, no solo el enunciado de que "afecta".

• Cada una de las dos razones bien explicadas (humo/aire y depredación del algarrobo) suma al puntaje de la pregunta.
• Respuestas que solo enuncian, sin explicar el mecanismo, son parcialmente válidas; respuestas vacías o ajenas al tema, nulas.