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ENTRANTE

Oxígeno

Metabolismo

Ya conoces sobre la organización y complejidad quetenemos los seres vivos, desde una pequeña célula hasta los grandes mamíferos. Aho- ra estudiaremos otras propieda- des.

SALIENTE

Metabolismo

¿Podrías sobrevivir sin comer ni tomar agua? Todos los seres vivos necesitamos ingerir alimento y agua del medioambiente para ob- tener energía, y luego desechar lo que no nos sirve.

Transpiración y respiración

Es decir, intercambiamos mate- ria y energía con el medio que nos rodea de forma permanente. ¿Cómo conviertes tu desayuno en energía? La comida, el agua, las medicinas que ingieres ingresan a un sistema de reacciones quími- cas para degradarse (romperse) en sustancias simples y fáciles de in- gerir. Los seres vivos tomamos es- tos materiales y energía del medio

A. El metabolismo es una compleja serie de reacciones químicas que ocurren en el organismo de todos los seres vivos, en la que existen productos que entran y productos que salen.

$ Interculturalidad

Aunque el metabolismo es simi- lar para toda la humanidad, su eficacia depende de los hábitos alimenticios, Por ejemplo, la die- ta común en Japón se basa en verduras, arroz y proteínas coci- das al vapor. Esto mejora la di- gestión y nutrición si compara- mos con los alimentos fritos de Occidente. Por ello, los nipones tienen un mejor metabolismo, salud y longevidad.

¿A qué reflexión sobre tu dieta te lleva esta información?

externo y los transformamos en moléculas propias. Estas transformaciones implican reacciones químicas que son indispensables para los procesos esenciales. El conjunto de todas estas reacciones se conoce como metabolismo.

El metabolismo permite al organismo nutrirse, crecer y repararse cuando ha sufrido daño o alguna enfermedad, además de regenerar las células que se pierden o mueren. En el metabolismo hay dos tipos de reacciones químicas: las reacciones de anabolismo que unen moléculas sencillas para obtener moléculas complejas (como en la fotosíntesis); y las reacciones de catabolismo por aquellas que separan o degradan moléculas complejas a simples (esto implica la ruptura de enlaces y se libera energía, como por ejemplo en la respiración celular).

Homeostasis o autorregulación

Etimológicamente, homeostasis proviene de dos vocablos griegos: homos= semejante y stasis = estabilidad. Es decir que todos los organismos necesi- tan mantener su medio interno estable, incluso al cambiar las condiciones externas. Tu presión baja cuando algo no funciona dentro del organismo y, por tanto, este se "resetea" (por ejemplo, hay un desmayo) para regularse de nuevo. El equilibrio interno de los seres vivos es la“homeostasis” La con- servación de la temperatura interna del cuerpo, la regulación hormonal y el hambre son modelos de mecanismos homeostáticos.

La ciencia que se ocupa de investigar los mecanismos que permiten a los seres vivos conservar la homeostasis se denomina fisiología.