Procedimiento: efecto de soluciones en tiras de papa

Corten al menos nueve tiras de papa de 1 cm de ancho, 1 cm de alto y 3 cm de largo.

1. Se preparan 9 tiras (3 por vaso) con dimensiones 1 \, \text{cm} \times 1 \, \text{cm} \times 3 \, \text{cm}.
2. Cada tira parte con longitud inicial L_0 = 3 \, \text{cm}.
3. Volumen de cada tira: V = 1 \times 1 \times 3 = 3 \, \text{cm}^{3}.

Etiqueten tres vasos: "Solución insaturada", "Solución saturada" y "Solución sobresaturada".

1. Se preparan tres vasos idénticos, cada uno con la etiqueta correspondiente.
2. La variable experimental es la cantidad de sal disuelta en el mismo volumen de agua.
3. Se mantiene constante el volumen de agua (tres cuartas partes del vaso) para comparar de forma justa.

Viertan agua en los vasos hasta tres cuartas partes.

1. Se llena cada vaso hasta rac{3}{4} de su capacidad.
2. Los tres vasos deben tener el mismo volumen de agua para que el experimento sea válido.
3. Con V_{\text{agua}} igual, la única diferencia será la masa de sal disuelta.

En el vaso "Solución insaturada", pongan una pizca muy pequeña de sal y disuelvan.

1. Se añade una pizca (muy poca) de sal, m_{\text{sal}} \approx 0 respecto a la capacidad de disolución.
2. Se disuelve completamente: no queda sal sin disolver en el fondo.
3. La solución queda insaturada porque puede seguir disolviendo sal: m_{\text{disuelta}} < m_{\text{máx}}.

En el vaso "Solución saturada", añadan \frac{1}{4} de cucharada de sal y disuelvan.

1. Se añade \frac{1}{4} de cucharada de sal al agua.
2. Se disuelve hasta que el agua ya no pueda absorber más sal a esa temperatura.
3. Se alcanza el límite de disolución: m_{\text{disuelta}} = m_{\text{máx}}.

En el vaso "Solución sobresaturada", agreguen cuatro cucharadas de sal. Si se disuelve toda, añadan una cucharada más.

1. Se añaden 4 cucharadas de sal.
2. Si todo se disuelve, se agrega 1 cucharada más (total = 5 cucharadas).
3. Se supera la capacidad normal de disolución: m_{\text{disuelta}} > m_{\text{máx}}; el excede queda como residuo en el fondo, indicando sobresaturación.

Coloquen tres tiras de papa en cada vaso y dejen transcurrir 24 horas, en lugar fresco y libre de luz directa.

1. Cada vaso recibe 3 tiras: 3 \times 3 = 9 tiras en total.
2. Tiempo de exposición: t = 24 \, \text{h}.
3. Las condiciones (fresco, sin luz directa) se mantienen iguales en los tres vasos para aislar la variable: concentración de sal.

Saquen las tiras después del tiempo solicitado, midan la longitud de cada una y revisen color, consistencia, textura y flexibilidad.

1. Se mide la longitud final L_f de cada tira con regla.
2. Se calcula el cambio de longitud: \Delta L = L_f - L_0, con L_0 = 3 \, \text{cm}.
3. Se registran cualitativamente: color, consistencia, textura y flexibilidad.

En su cuaderno, registren las medidas y sus observaciones en una tabla.

1. Se organiza la tabla con 3 características de solución (insaturada, saturada, sobresaturada) y 3 réplicas cada una.
2. Se anota la longitud (cm) de las tiras 1, 2 y 3 de cada vaso.
3. Se describe el estado final de las tiras (blandura, color, flexibilidad).
4. Resultado esperado: en la solución insaturada las tiras se ablandan ligeramente; en la saturada se ablandan más; en la sobresaturada se ablandan notablemente, al perder agua por ósmosis al medio hipertónico.