Guardianes y guardianas del territorio ancestral

Otro guardián mitológico del bosque es La Tunda:

La Tunda promovía la inquietud y la inconformidad frente al sistema establecido; ese comportamiento causaba permanentes persecuciones, y unas tras otras se cuentan las historias de la presencia de La Tunda en el campo y en los poblados.

La Tunda apaña camarones y toma el verde para elaborar el tapao más rico que el ser humano pudo preparar. La Tunda libertaria diseña el tapao arreglado y adobado¹⁵.

¹⁵ Hernández Valencia, Ibsen. Te daré una Tunda. Universidad de las Artes, 2018, p. 50.

Glosario

• Tapao: Plato típico afroesmeraldeño elaborado con verde, camarones y otros ingredientes cocidos 'tapados' al fuego.
• Verde: Plátano verde, ingrediente fundamental de la cocina afroecuatoriana del Pacífico.
• Apañar: Recoger o atrapar (usado para camarones).
• La Tunda libertaria: Caracterización política de La Tunda como promotora de inconformidad y libertad.

Fuentes

• Fuente del fragmento.: Hernández Valencia, Ibsen. Te daré una Tunda. Universidad de las Artes, 2018, p. 50